兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、大分県、愛知県、福井県、石川県の記事を投稿する予定です。
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2019年06月06日

堂の浦 駅前店@徳島市

堂の浦 駅前店

徳島駅近くにある「堂の浦」の駅前店へ、ようやく来店。
本店は徳島市内の歓楽街・栄町にある「栄町店」で、そちらは深夜からの営業にも関わらず行列ができる人気店なんだとか。
深夜に店開きする栄町店は時間的にも無理なので、とりあえず駅前店で第一段階。
駅前店も写真で見てわかる通り、店頭に待ち客用の丸椅子を置いているので、普段から昼には行列ができるということが見て取れます。
私が訪れたのは午後2時過ぎであったので、他のお客さんは1組だけでした。
メニューは「鯛の塩らーめん」(600円)、「雲丹らーめん」(800円)、「明太炙りらーめん」(800円)など。


堂の浦 駅前店

やはりここでは「鯛の塩らーめん」ですね。


堂の浦 駅前店

すっきりと、あっさりとしたエエ味わいの塩スープ。


堂の浦 駅前店

しなやかな細麺もスープによくマッチしています。


posted by かもねぎ at 14:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

麺屋六根@徳島市

麺屋六根

徳島駅からもほど近い場所にある店。
店名は麺屋「六根」と書いて「Rock on」と読むそうな。
店主は茨城大勝軒の出身です。


麺屋六根

メニューです。
大勝軒インスパイア系だからとでも言いましょうか、つけ麺が「もりそば」となっているとこもたしかにそれらしい。
券売機で先に食券を購入して席に。
店内ほぼ満席でしたが、お客さんの多くは、つけそばを食べていました。


麺屋六根

つけそばをスルーして「中華そば」(700円)でいきます。


麺屋六根

スープは大勝軒まんまの魚介系豚骨醤油。


麺屋六根

もっちりとした太麺も大勝軒らしさ満載。
なかなかイイ味わいです。


posted by かもねぎ at 13:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

2019年06月05日

ラーメン一興 久万の台店@愛媛県松山市

ラーメン一興久万の台店

松山市にある、ラーメン一興 久万の台店に初来店。
松山市の立花にある本店には、ずっと以前に来店したことがあります。
こちらは駐車場も備えた郊外型店舗。


ラーメン一興久万の台店

メニューです。


ラーメン一興久万の台店

「こってりこく味」(750円)。


ラーメン一興久万の台店

博多一風堂を思わせるモヤシ(ホットもやし)が、こちらでも提供〜。
このラーメン一興の創業者は、博多一風堂に勤めていた人が独立したもので、メニューにしても博多一風堂をリスペクトしたような雰囲気を感じます。


ラーメン一興久万の台店

口当たり濃厚な豚骨スープ。



ラーメン一興久万の台店

しなやかな細麺。
良いラーメンです。
posted by かもねぎ at 20:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 愛媛県

ラーメンAJI10@愛媛県大洲市

ラーメンAJI10

大洲市にある「ラーメンAJI10(アジト)」へ初来店。
主なメニューは、「つけ麺」(810円)、「特濃厚魚介鶏白湯ラーメン」(777円)、「二代目鶏白湯ラーメン」(734円)、「熟成味噌ラーメン」(734円)、「香味鶏ラーメン」(702円)など。


ラーメンAJI10

書かれていたメニューの先頭が「つけ麺」で、これがお店推奨メニューだったのですが、オススメをパスして「特濃厚魚介鶏白湯ラーメン」(777円)にしました。


ラーメンAJI10

スープは名の如く、魚介を効かせた鶏白湯。
確かに濃厚さ感じます。


ラーメンAJI10

麺はツルっとした喉ごしの良い中太平打ち麺で、自家製のようです。

posted by かもねぎ at 15:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 愛媛県

水田商店@愛媛県松山市

水田商店

次は、松山市の人気ラーメン店の一つ「水田商店」に来店です。
こちらのお店、もともと東京の蒲田にあったのが2015年に店主の出身地である松山市へ移転してきました。
ちょうどお昼に来店すると数人の待ちがありました。


水田商店

メニューです。
「黒」は、こがしニンニクと黒マー油を加えたスープで、「白」は鶏油を加えたスープ。


水田商店

「ちゃーしゅーめん(白)」(850円)。
花が開いたように、丼の縁にチャーシューを配置しています。


水田商店

じっくりと煮込まれた口当たりの良い、深みのある豚骨スープ。


水田商店

麺は歯触りも良い、自家製の中細ストレート麺です。

posted by かもねぎ at 12:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 愛媛県

春光亭@愛媛県松山市

春光亭

前回、松山を訪れた時は長期休業していて行けなかった春光亭(しゅんこうてい)。今は普通に絶賛営業中とのことなので、午前11時の開店時間に合わせての来店。
入店して券売機で食券を購入してカウンター席へ。
メニューはシンプルに「汁そば」(800円)と「味玉そば」(900円)がレギュラーメニューで、それと限定麺が出されているもよう。


春光亭

「汁そば」(800円)。


春光亭

あっさり優しい味わいの醤油味。
化学調味料不使用で、厳選した素材をふんだんに使った自慢のスープです。


春光亭

喉ごしの良い自家製の平打ちストレート麺。
穏やかな雰囲気の店主が作るラーメンは全体的に、なかなか上品な味わいです。

posted by かもねぎ at 11:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 愛媛県