麺屋卓朗商店＠静岡県沼津市

写真は「塩くんたまラーメン」（750円）。

麺処田ぶし 三島店＠静岡県三島市

写真は「本家田ぶしらーめん」（700円）。

めん処 藤堂＠静岡県三島市

写真は「雫」（700円）。
ランチタイムサービスとして味玉1個分が追加されている。

らーめん煌＠静岡県三島市

JR三島駅前にある「らーめん煌（ふぁん）」へ･･･。

写真は「しおらーめん」（800円）。

焙煎らーめん玄＠静岡県下田市

伊豆急下田駅前にある「焙煎らーめん玄」です。
超らーナビやラーメンデータベースに出ていた営業時間では12時からとなっていたが、午前11時にはもう店が開いていたので入ってみる。この日最初の客は私です。

岩のり・ふのりがたっぷり入った「磯辺ら〜めん」がおススメだとのことだが、1000円だし、やめとく(笑)

メニューは「塩」「味噌」を基本にしたメニュー。
塩が代表格だろうと思い、塩を注文。
作るところを見ていると、丼にスープを入れて茹であがった麺を入れ、中華鍋で油のようなものをザーッと炒め、それをラーメンの上にかけています。これは何だろう？

仕上がりはこんな感じ。器からは海老の香りがします。
スープには鶏ガラをベースに昆布、干しエビを使い、塩は伊豆大島産の天然塩を使用。
でも、ちょっと塩分強いかなぁというのが個人的な感じ。

麺は中太縮れ麺。
なかなか良い麺で、この塩スープにもよく合ってます。


【おもなメニュー】
塩････700円
塩焼豚････900円
塩五点････1000円
塩磯辺････1000円
味噌････800円
味噌焼豚････1000円
味噌五点････1100円
味噌磯辺････1100円
活伊勢海老らーめん････3100円


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浪花＠浜松市中区

浜松の老舗中華そば屋、浪花に来ました。
いあ〜、店の外も中も歴史を感じさせてくれますね。
創業は昭和23年だそうで、開店当初から変わらぬ味を今も受け継いでいるそうです。
メニューは中華そば（醤油・塩）が700円と、やや高めな価格設定。

ワンタン麺を注文。
豚骨と鶏ガラで出したスープには、ラードが覆われているけど意外とすっきり。
チャーシューは脂身の少ない豚もも肉で、ワンタンはつるっとして大ぶり。

麺はコシのない中細ちぢれ麺。
ん〜、老舗の味わい。ごちそうさまでした。


【おもなメニュー】
中華そば（醤油）････700円
中華そば（塩）････700円
穂先メンマ麺････750円
ワンタン麺････800円
チャーシュー麺････950円
つけ麺････800円


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翠蓮・べんがら横丁店＠浜松市中区

残念ながら閉店しました

横浜らーめん横浜厨房 浜松べんがら横丁＠静岡県浜松市中区

またまた浜松べんがら横丁に来てしまいました。

今回は、浜松べんがら横丁にある、横浜らーめん横浜厨房です。

博多志どう 浜松べんがら横丁＠静岡県浜松市中区

正月ということもあってどこも正月休みで行くとこ無くて、結局、浜松べんがら横丁に来ました。

「博多志どう」のラーメン。

あじ助 掛川本店＠静岡県掛川市

静岡県の城下町・掛川へ行ってきました。



掛川駅から掛川城へ向かう途中にあるラーメン屋さんです。
静岡県西部では結構名の知れたラーメン店だそうで、いくつか支店があるそうです。掛川のお店は本店。行った時間はお昼すぎ。地元の人で賑わってます。



メニューはこんな感じ。
中華そばのほか、あじ助麺にサムライ麺？いったいどんなラーメンなんだろう？と、とりあえず値段が安いほうで、店名のついた「あじ助麺」を注文してみることに･･･。



これが注文品の「あじ助麺」です。
赤いキムチ、黒い海苔が、茶色いメンマに緑のネギと、色とりどりのトッピングがあり、視覚的にはいい色具合ですね。
スープは深みがあり、ややこってり気味の豚骨醤油で、口の中に旨さひろがるイイ味です〜。



麺は中太の縮れ麺。豚骨醤油のスープとよく馴染んでます。



こちらは同行者が注文した「中華つけ麺」です。
麺が美味しいので、どんどん食が進みます。



【おもなメニュー】
中華そば････630円
玉子そば････700円
メンマそば････730円
あじ助麺････750円
サムライ麺････870円
叉焼麺････850円
中華つけ麺････750円
肉つけ麺････870円


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