兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、福島県、茨城県、和歌山県、鳥取県、島根県の記事を投稿する予定です。
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2010年04月26日

ラーメン味蔵@京都市中京区

ラーメン味蔵

四条大宮まで来た時に、近くにまだ行ったことのないラーメン屋はないかいな?と携帯サイトで検索した結果、ここがヒット。阪急大宮駅から歩くこと6〜7分、堀川通り沿いにあり。
メニューを見ると、「ラーメン」よりもちょっと値段の高い「あじくらラーメン」というものが。店名を冠したラーメンは特徴があるんだろうということで、それ注文です。


ラーメン味蔵

出てきた「あじくらラーメン」がこちら。
ん〜、この盛られた海苔とカツオ節は何?、すごい盛られようですね。
写真ではよく見えないけど、とろろ昆布も盛られています。
ラーメンにこれらの具材が入っていると、なんか不思議な感じで見てしまうが、食べていて意外と違和感はありませんでした。けっこう馴染んでたりして。


ラーメン味蔵

スープはあっさり気味の塩トンコツで、すっきり飲みやすい味。
やっぱカツオ節・とろろ昆布のインパクトは高いわ。


【おもなメニュー】
ラーメン・・・・530円
四川風ラーメン・・・・600円
四川チャーシュー・・・・700円
あじくらラーメン・・・・600円
あじくらチャーシュー・・・・700円
チャーシューメン・・・・650円
つけ麺・・・・700円


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2009年08月17日

麺屋しゃかりき@京都市中京区

麺屋しゃかりき

仕事で京都市上京区あたりをウロウロ。その仕事もやっと終わって、千本丸太町の「麺屋しゃかりき」へ行ってきた。

麺屋しゃかりき

今年の夏限定メニューである「ピリ辛ミンチの担々つけそば」というメニューがあったので、それを注文〜。
麺は中太の12番ちぢれ麺を使用(価格は850円)。
限定30食とのことだったけど、晩10時前でも注文OKでした。

麺屋しゃかりき

モチモチした太目のちぢれ麺。色艶もとたもイイ!

麺屋しゃかりき

麺がつけだれに絡みつきます〜。

麺屋しゃかりき

残ったつけだれにご飯を投入し「〆めし」に。
これがまたナカナカ良い(・∀・)!

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2009年01月21日

珍元@京都市中京区

珍元

久しぶりに壬生川通にある「珍元」に行ってきた。
ちょっと古めかしい、カウンターのみのちっちゃなお店です。

1年半ぶりに来てみると、前来た時と同じで値段はラーメン450円のままだった。チャーシューメンと書かずチャシウメンになってるのはこだわりなんだろうか、チャシウメンにしても550円という安さなのですからスゴイものです。
しかもこの価格は十数年も続いているそうです。
でも、あまり無理しないでくださいね。>お店の方・・・(^^;

珍元

注文品は「ラーメン」です。
前回来た時と使用されているどんぶりが違っているし、盛りつけ方やその他、視覚的にも大きな違いがある。いつから変わったんだろう?
でも、味は劣化したってわけではなく、そのまんま前来た通りの味でした。

■比較■ 2007年8月23日の珍元の記事

珍元

麺は低加水のストレート細麺で、コクのあるスープは豚骨と鶏ガラ、野菜を煮込んだダシ、それにショウガの風味がよく効いたラーメンで、麺とスープもよく合った良い味わいです。
これも前来た時と変わりません。

珍元

カウンターに置かれている一味唐辛子パウダーを振りかけて食べると、また違った感じに変化します。
この一味唐辛子は韓国唐辛子で辛さがそれほどでは無く、どんぶり一面真っ赤になっても思ったほどではありません。
最後に唐辛子をかけて食べるのはオススメです。


【おもなメニュー】
中華そば(並)・・・・450円
中華そば(大)・・・・550円
チャシウメン(小)・・・・550円
チャシウメン(大)・・・・650円
ワンタン麺(小)・・・・550円
ワンタン麺(大)・・・・650円


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2008年10月09日

麺屋しゃかりき@京都市中京区

仕事で京都に来ていて、ラーメン食べ歩きしようと思ったら行こうとする店すべてが定休日だったという運の悪さ。
夕方6時の開店時間に合わせるように、千本丸太町まで市バスで移動し、麺屋しゃかりきへ行ってきました。
店主の梶さんはいなくて、あと2人のスタッフで店をやってました。
梶さんは、普段は京産大に出店した2号店に行ってはるみたいです。

麺屋しゃかりき

今回は和風煮干しらーめんを食べるつもりでしたが、10月の限定メニューが出ていたんで、それにチャレンジ。
メニューの名前は「油そばスパイシーカレー味」

麺屋しゃかりき

モチモチした太麺を使った油そばで、カレー味という変わったスタイル。これで750円。けっこうイイ感じなのです。(・∀・)
まずは全体をぐちゃぐちゃっと、まんべんなくかき混ぜ、カレーソースと麺を絡め合わせます。

麺屋しゃかりき

まんべんなく絡んだところでいただきま〜す!

麺増量、野菜多め、小ご飯、生玉子は、それぞれ100円プラスでOK〜。ニンニクは無料で入れてくれます。今回はデフォで注文しましたが(ニンニク抜きで)、野菜多めで注文したほうが良さげですね。生玉子を入れたらどういう感じになるんでしょうね?
いろんなスタイルで楽しめそうです。

なお、このメニューは10月17日までの提供だそうです。


麺屋しゃかりき

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2008年04月13日

らーめん壱蔵@京都市中京区

らーめん壱蔵

らーめん壱蔵


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麺屋五山 西院店@京都市中京区

麺屋五山 西院店

麺屋五山 西院店


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2008年01月10日

たかばし Bivi二条店@京都市中京区

JR二条駅前のBivi二条1Fにある、いわゆる京都の第一旭系の店。従来の第一旭の大衆的なイメージとは違って、とっても洗練された内装で、カップルや若い女性同士でも気軽に入れる感じです。
メニューは清湯豚骨醤油スープの「たかばしラーメン」、激辛背脂ベースの「炎ラーメン」、白湯豚骨の「たかばし新味」などがあり、麺の硬さ、ネギ・モヤシの量を好みに応じバリエーションも持ち合わせてるのも第一旭流です。

たかばし Bivi二条店

私が注文した「たかばしラーメン」、ネギ多めで注文してみた。麺はストレートの細麺。スープはコテコテした感じはなくてスッキリです。
第一旭の本店と比べたらどうかってーと、やっぱ本店のほうがイイかなぁ〜。


【おもなメニュー】
たかばしラーメン・・・600円
炎ラーメン・・・650円
たかばし新味(白)・・・700円
みそラーメン・・・700円
冷麺(夏季限定)・・・700円
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天天有 四条烏丸店@京都市下京区

四条烏丸の天天有はオープンしてからしばらく経つけど、今回初めて来ました。
場所は、四条烏丸交差点の南西・COCON烏丸の地下1階。お昼時や休日は混んでるんだろうけど、私が訪れた平日夜6時過ぎには客1人だけ。
カウンターに座って中華そば(並)を注文。

天天有 四条烏丸店

鶏と野菜を18時間じっくり炊き込み、素材の甘みを引き出したという、ほんのりとした甘みのあるまろやかなスープ。これは他では味わえませんね。
背脂・一味が入った「少しこってり味」というのもある。前は「丸味」「角味」といった表現をしてたようだけど、最近メニュー構成を変えたようで、その言い方は無くなったみたいです。
とにかく一乗寺の天天有とはぜんぜん趣が違う店ですが、一乗寺の天天有は夜しかやってないし遅くからだし、一乗寺は遠いしなかなか行けない。一乗寺の本店とも微妙に味が違うけど、昼間も食べられるという点で四条烏丸の店、思ったほど悪く無かったので、またお世話になるかも・・・。

天天有 四条烏丸店
【おもなメニュー】
中華そば(並)・・・630円
中華そば(大盛り)・・・680円
チャーシューメン(並)・・・780円
チャーシューメン(大盛り)・・・830円


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博多一風堂 錦小路店@京都市中京区

今日は仕事あがり後に阪急で京都に出てきて夜の一人京都食べ歩き。博多一風堂が去る1月3日より、メニューを12年ぶりにモデルチェンジしたという話を聞いてたので、錦小路にある一風堂へ入ってみた。
行列覚悟で行ったけど、行列も無く、意外にも店内はカウンターに空席が目立ちます。カウンターの奥に案内され「白丸元味」を注文。
さて、今までのとどう変わったのかというと、赤丸新味は「赤丸かさね味」と名を変え、コクと旨味を追求したとか。白丸は麺を今までより細い切刃26番の極細麺にしたそうです。


博多一風堂 錦小路店

白丸元味は、ん〜〜、たしかに麺は細くなってるとはいえ、今までと変わらない気がする。しかし、原料が上がってるからとはいえ、これで今までより100円もアップするのはどうよ?と思った。
今度は赤丸かさね味を食わねば!

博多一風堂 錦小路店
【おもなメニュー】
赤丸かさね味・・・850円
赤丸かさね味(玉子入り)・・・950円
赤丸かさね味(肉入り)・・・1050円
白丸元味・・・750円
白丸元味(玉子入り)・・・850円
白丸元味(肉入り)・・・950円
一風堂からか麺・・・950円
極新味・・・1300円
替玉・・・+150円

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2008年01月06日

らーめん酒家 驛麺@京都市下京区

 写真は「京都醤油とんこつ」
らーめん酒家 驛麺

【おもなメニュー】
札幌焼き味噌らーめん・・・680円
札幌こく醤油らーめん・・・680円
札幌すっきり塩らーめん・・・680円
札幌焼き味噌チャーシュー麺・・・890円
札幌こく醤油チャーシュー麺・・・890円
札幌すっきり塩チャーシュー麺・・・890円
京都醤油とんこつ・・・680円
京都醤油とんこつチャーシュー麺・・・890円
東京担々麺・・・780円

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