らーめん将軍＠徳島市

ホテルに戻ったものの、食べたりない〜ってことで外出。
ホテルから車で５〜６分の「将軍」って店に入る。




基本のラーメンは、「あっさり」か「こってり」かを選択。
この選択肢があった場合、私はデフォでこってりにしてるので、こってりを選ぶ。
ココのは茶濁系のスープではなく、豚骨と鶏ガラ、野菜を煮込んだ、やや白濁したとろみのあるスープで、こってりとは言え、結構まろやかな口当たりのする味です。
朝5時まで営業しているのと、キャパ多く、座席数が多い割に客数は少ないので、長居できそう（＾＾；

【おもなメニュー】
あっさりらーめん（並）･･･550円
こってりらーめん（並）･･･600円
赤こってりらーめん（並）･･･700円
赤あっさりらーめん（並）･･･650円
将軍らーめん（並）･･･800円
極上みそらーめん・あっさり（並）･･･750円
極上みそらーめん・こってり（並）･･･800円
炙り焼豚らーめん（並）･･･600円
将軍スペシャル（並）･･･900円

大は100円増し、特大は200円増し。
ただし将軍スペシャルの特大は300円増し。
ほか、サイドメニュー、セットメニュー有り。

お店の営業データ・地図を参照

奥屋＠徳島県板野郡藍住町

オープンして4年目になるそうだけど、つい最近まで知らなかった。
それほど経っていない割には人気店らしく、徳島の情報誌にもよく出ている奥屋。仕事のあとに行ってきました〜！。
カウンター席のほか、奥にお座敷もあって家族連れで賑わっていた。
メニューは茶濁系中華そばの他、みそラーメンや塩とんこつもあるところが他の徳島中華そばの店と違うところです。
徳島系中華そばに食べ飽きた時にはエエかも。

中華そば肉入りで注文〜（玉は入れず･･･）。

甘辛く煮られた肉、シャキッとしたネギに歯触りのいいメンマ、それにモヤシ。
スープは徳島地鶏のガラと豚骨をベースにした醤油味。
とりあえず、徳島でのオススメの一軒です。

【おもなメニュー】 中華そば･･･500円 中華そば大･･･600円 中華そば肉入り･･･600円 中華そば肉入り大･･･700円 中華そば玉子入り･･･550円 中華そば玉子入り大･･･650円 中華そば肉玉入り･･･650円 中華そば肉玉入り大･･･750円 みそラーメン･･･550円 塩とんこつラーメン･･･550円

お店の営業データ・地図を参照

支那そば悟空＠徳島県阿波市

王将で食べたあと、食べ足りないなぁと、近くに何か無いものか･･･と、徳島ラーメン本を見ていると、この「支那そば悟空」という店がわりと近いみたいなので行ってみることにした。
で、カーナビで住所から検索しようとしたら、私が乗ってる車のカーナビが古かったせいか、検索した住所（阿波市）が出てくれない。さらに電話番号検索でやってみてもダメだった。ラーメン本に出ている地図も、あまりにも簡略的すぎてわからない･･･。大まかな地図とカーナビの地図を照らし合わせるように、だいたいの場所まで適当に車を走らせたら、なんとか発見〜（＾＾；。
徳島ラーメン本よ、もうちょっと地図をなんとかしてくれ〜。



奥行きのある店で、手間テーブル席に陣取って「支那そば（小）」を注文。
ラーメン（支那そば）は徳島スタイル。スープは濃くなくあっさり味。

【おもなメニュー】 支那そば（小）･･･470円 支那そば（大）･･･520円 支那そば肉（小）･･･570円 支那そば肉（大）･･･630円 支那そばチャーシュー（小）･･･630円 支那そばチャーシュー（大）･･･680円 悟空スペシャル（小）･･･730円 悟空スペシャル（大）･･･780円 お子様ラーメン･･･420円 みそラーメン（小）･･･570円 みそラーメン（大）･･･630円 しおとんこつ（小）･･･570円 しおとんこつ（大）･･･630円 夏期限定・冷麺（小）･･･630円 夏期限定・冷麺（大）･･･680円 玉子（生・煮玉子）はプラス50円

お店の営業データ・地図を参照

王将＠徳島県吉野川市

仕事の合間に鴨島町まで足を伸ばしてきました。
鴨島町は平成の大合併で今は吉野川市の一部になっています。
その鴨島で有名なこの「王将」、いつか行こうとは思ってた店だったので、ちょうどヨカッタ。
行った時間は昼の1時半を回っていたけど、テーブル席は埋まっていて結構なお客さんの数です。



前日から煮込んでいるという豚骨ベースの醤油味スープ。チャーシューメンは丼一面に多くトッピングされてるらしいが、そんなにたくさん肉気を食べられないんで普通の中華そば小を注文。それでも厚目に切られたチャーシューがのってた。
いや〜、なかなかの味わいです。人気が高いのもうなずけますわ〜。

【おもなメニュー】 中華そば（小）･･･500円 中華そば（大）･･･550円 チャーシューメン（小）･･･600円 チャーシューメン（大）･･･650円

お店の営業データ・地図を参照

中華そば ウーハン＠徳島県板野郡北島町

当然のことながら閉店しました

この日は徳島での仕事でした。徳島市から吉野川を越えたところにある北島町内を車で走ってたら、「ウーハン」という店があるのを発見。徳島でウーハンといえば、７〜８年ほど前まで徳島駅の西のほうに同名の店舗があり、徳島の人から「徳島でラーメンといったらウーハンが最高だ」と聞かされていた店。でも、徳島へ再訪できない間にウーハンは閉店してしまった（現在は別の店が営業）。同じ徳島県内で「ウーハン」とは、あのウーハンと関係がある店なんだろうか？と、入ってみた。
営業時間が11時10分から14時20分って、なに？この中途半端な時間は（＾＾；。でも営業時間が昼だけで短い、こういう店ほど穴場的なとこ多いんですよね〜！

ちなみに麺は自家製麺らしいです。少し期待して入ったら目の前に食券券売機。徳島には珍しいですね〜。
そして客席を見渡すと、なんか店の構造が変。薄暗い店内にテーブルが並べられ、調理場らしきところには小窓があり。この小窓に食券を持っていって、呼ばれたらラーメンを取りに行くセルフサービススタイル。しかし、昼時なのに客が一人しかいない。

出てきたラーメンを見て、ちょっと絶句〜。



もちろん、かつての「ウーハン」と関係無いということは推して知るべし････。
サイアク・・・Ｏ|￣|＿

【おもなメニュー】 豚骨醤油（小）･･･450円 豚骨醤油（中）･･･500円 豚骨醤油（大）･･･550円 豚骨醤油たまご入り（小）･･･500円 豚骨醤油肉入り（小）･･･550円 豚骨醤油肉・たまご入り（小）･･･600円 油そば（小）･･･450円 つけ麺（小）･･･450円

お店の営業データ・地図を参照

両国＠徳島市

徳島市内のホテルに宿泊し、ホテルを出て繁華街へ行って晩飯。この「両国」は、以前にも一度行ったことがありました。
ココの中華そばもやっぱり徳島式。徳島産の豚の丸骨とロース骨、鶏ガラ、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、昆布、いりこ等を煮込んだスープだそうです。それに化学調味料無添加ってことで結構手間暇かかってそうだけど値段は中華そばで税込み472円と徳島の平均価格。さらに、生玉子無料サービスがついているので、それを考えると結構お得。




写真のラーメンは「肉入り」。
サービスの生玉子を入れたので、実質「肉・玉子入り」ってことになりますね。お値打ちです。
玉子を崩し、かき混ぜてから食べる。スープは少し甘辛く、生玉子を入れて口当たりもまろやか。麺もイイ感じ。




中華そばの他に、「ぶためし」も注文。
ご飯の上に、中華そばのトッピングに入ってる肉が載せてある。

【おもなメニュー】 中華そば･･･472円 中華そば（大）･･･577円 肉入りそば･･･577円 肉入りそば（大）･･･682円 ぶためし･･･263円

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いわた 藍住店＠徳島県板野郡藍住町

お店の営業データ・地図を参照

東大 八万店＠徳島市

コメントは、もうちとお待ちを･･･。

いわた 鮎喰店＠徳島市

この日は徳島のバス一日乗車券を買っていたのでバスでの移動となります。午前中は徳島市東部を攻めたので、午後は西を！ということで、徳島市西部にある鮎喰（上鮎喰）までバスに乗ってみたら偶然、新規オープンの店があった！。
国道192号線鮎喰川の橋のそばにある「いわた」という店で、食品業者や銀行やらから開店祝いの花輪がたてかけられ華やか。すでに8日からのオープンセールは終わっていて開店4日目の11日には通常価格だった。聞いてみたら、この鮎喰は、いわたの国府店が移転してきたということ。前の国府店は駐車場が狭く、わかりにくく、いろいろ困った点もあったらしいけど新店舗は、駐車場も広くて交差点角。立地はわりといい感じ。でも、店に入ったらすぐ下り階段になっていて、お年寄りや身障者には不親切な構造。降りていくとそこが店舗（テーブルと座敷）と調理場になってるという変な作り。もとは喫茶店だったのでしょうか。ラーメン屋という感じの内装じゃないので、むっちゃ違和感あります。
メニューは、ラーメン小…500円、ラーメン肉小…600円、ラーメン肉玉小…650円、チャーシュウ小…750円、スペシャルラーメン小…650円、スペシャル玉ラーメン小…700円。ラーメン大は各50円アップ。徳島ラーメンにはかかせない「めし」は小150円、大200円。写真は「ラーメン小」。

なんと、近辺なら出前してくれるらしい。

所在地：徳島市鮎喰町2丁目74-1 電話：[phone] 営業時間：11:00〜22:30 定休日：月曜日。祝日は営業で翌日休み

つばめ＠徳島市

ここは居酒屋がやってるラーメン屋で、昼間だけラーメン店「つばめ」として営業しているという、変わった店です。５０歳くらいの店主が一人でやってます。

メニューは、３０年以上の老舗の味をそのまま再現したなつかしい味の中華そば「つばめ中華」、オーソドックスな徳島中華そばをよりマイルドにした柔らかいコクと野菜の旨みタップリの優しい味に仕上げた「中華そば」の２本立て。どっちも５００円。今回は「つばめ中華」を食べました。

居酒屋が片手間にやってるからたいしたことないかな？と、あんまし期待しないで行ったけど、これがナカナカ････。
「ココ、初めてですか？」と、店主が話しかけてきたので、それをきっかけでいろいろ会話したんですが、１年ほど店を休んでいたので、再開を知らない常連客が多く毎日ヒマだとか。ラーメン屋は20年やってきているらしいけど、この周辺（徳島市東部）は、巽屋、吉野川、くぼた、太陽軒、めんめん、孔明軒、峰山、末広、うちだラーメンといった店がひしめく激戦区で、なかなか難しいようです。
とにかく、ラーメン好きが徳島に行ったんなら、このつばめには是非とも行かな〜。
なお、夏から秋にかけては休業するということなので、きわどい時期にいかれる方は電話などで要確認を！

所在地：徳島市城東町2丁目7-12 電話：[phone] 営業時間：11:30〜14:00 　　　　(日曜は14:30迄) 定休日：木曜日 駐車場：店の裏側に完備 車椅子：ちょっと無理 アクセス：場所は徳島駅の東２Km方向。県道29号線安宅1交差点（ファミリーマートのある交差点）で北へ･･･。 路線バス：JR徳島駅から徳島市営バスの南海フェリー行き乗車、「安宅（あたけ）１丁目」下車北へ徒歩4分、またはJR徳島駅から徳島商業高校行きで終点で下車、南へ徒歩3分。