兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、大分県、奈良県の記事を投稿する予定です。
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2009年07月25日

土佐@徳島市

土佐

阿波の国にあっても土佐とはこれいかに〜ってことで、徳島市の中心街からある「土佐」へ来ました。
この店、以前は徳島市内の佐古にあったのが、こちらで復活営業したというわけなのです。
午前11時のシャッターに合わせて行ってみると、もうすでに店内は満席状態です〜。すごい〜!

土佐

客が出るのを待っていよいよ席に・・・。
メニューはこんな感じ。
「そば」「肉」「めし」・・・非常にシンプルですね〜。

「そば(小)」を注文。


土佐

これが中華そば(小)
5年前、佐古時代の土佐で食べた物とまた違う感じがする。

土佐



2004年6月に訪問した土佐の記録


【おもなメニュー】
そば小・・・・550円
そば大・・・・600円
肉小・・・・700円
肉大・・・・750円



お店の営業データ・地図を参照&この記事へのコメント
posted by かもねぎ at 11:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

2008年06月08日

西食@徳島市

今年の3月に仕事で徳島へ行った時、立ち寄ろうとしたら定休日で行けなかった店の一つだった中華そば西食。今日はどうか?と行ってみると営業中〜。

西食

このお店は2005年にオープン。
少し硬めにゆでられたストレート麺に濃い茶濁黒色した、こってり豚骨醤油スープのラーメン。よくある徳島独特のラーメンとはまた違ったスタイルで、豚バラ肉ではなくチャーシューがトッピングされてます。
チャーシューが入った徳島ラーメン。これもなかなかウマい(・∀・)!

西食

お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 17:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

ひろっちゃん@徳島県板野郡松茂町

徳島市内から吉野川橋を渡って松茂方面へ向かうと、中華そば「ひろっちゃん」という店があります。

ひろっちゃん

この「ひろっちゃん」は、これまでに何度か徳島へ来た際、店の前を通りかかってて気になっていたお店の一つなのです。
火曜日が定休のようで、私は仕事やプライベートで徳島へ来るのが火曜日のことが多かったため、いつも振られてばかりいました。
今回は火曜日じゃなかったので、やっと訪問出来たという次第(^^)。

ひろっちゃん

豚のゲンコツと鶏ガラをベースにした濃厚な茶濁色したスープは店主が自己流で作り出したもんだそうです。
うん!、こりゃ〜なかなかうまい(・∀・)!
写真は「中華そば肉入り(中)」で、1杯600円。


【おもなメニュー】
ひろっちゃんラーメン
      (煮玉子・チャーシュー入り)・・・・900円
中華そば(中)・・・・500円
中華そば(大)・・・・550円
中華そば肉入り(中)・・・・600円
中華そば肉入り(大)・・・・650円
チャーシューめん(中)・・・・650円
チャーシューめん(大)・・・・700円
みそラーメン・・・・650円
お子様ラーメン[小学生までの子供のみ]
      (うずら玉子・エビ入り)・・・・450円
激辛タンタン麺・・・・900円
タンタン麺・・・・650円


お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 15:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

らーめん もり@徳島県阿南市

「らーめんもり」は、旧羽ノ浦町の国道55号線沿いにあるお店です。

らーめん もり

ここには2年前の6月に実施した徳島・阿南ラーメン爆食ツアーの時に、一部の人が食べに入ったお店で、私はその時は腹具合によりパスしたお店でした。食べに入った面々の話では、わりとヨカッタとのことだったので、こんど来た時には行かねば!と候補に入れてた店でしたが、徳島市内まで来られても、羽ノ浦まではなかなか行く機会がありませんでした。
店に入ると、時間は昼過ぎにもかかわらず、家族連れやなんやらで結構混んでます。

らーめん もり

基本の醤油とんこつラーメンの値段は500円。
このところの値上げラッシュの昨今、近くの駅前中華や羽浦中華は値上げしても、ここはそのままの価格で頑張っていました。
醤油とんこつのほか、塩とんこつ、味噌とんこつ、タンタン麺の4種類がメニューにあります。今回、ココは初めてなので醤油とんこつを注文。
徳島スタイルのとんこつ醤油ラーメンは国産のゲンコツから取ったスープで、濃厚だけどさっぱりした味わいで結構ウマい!

【おもなメニュー】
しょうゆとんこつ
  しょうゆ・・・・500円
  しょうゆ大・・・・600円
  肉入り・・・・600円
  肉入り大・・・・700円

しおとんこつ
  塩・・・・500円
  塩大・・・・600円
  塩チャーシュー・・・・700円
  塩チャーシュー大・・・・800円

みそとんこつ
  みそ・・・・600円
  みそ大・・・・700円
  みそチャーシュー・・・・800円
  みそチャーシュー大・・・・900円

タンタンめん
  タンタン麺・・・・600円
  タンタン麺大・・・・700円
  タンタン麺チャーシュー・・・・800円
  タンタン麺チャーシュー大・・・・900円
  (激辛はプラス100円)

お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 13:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

羽ノ浦中華 本店@徳島県阿南市

つづいて「羽浦中華本店」行ってきました。
このお店は、昭和40年創業で、40年以上が経つ老舗だそうです。

羽浦中華 本店

この店よりも先に行った「駅前中華」からも徒歩数分。
味は駅前中華とはまた違ってて、徳島スタイルともまた違う、昔ながらの中華そばって感じの味わいです。

羽浦中華 本店


お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 12:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

駅前中華@徳島県阿南市

下町の食堂ってかんじのお店です。手元に徳島ラー本がないから詳しいことはわかんないけど、けっこう老舗なんでしょうね。

駅前中華

豚のゲンコツをダシにした白い小松島系のラーメンに、ちょっと醤油が加わった茶濁スープのラーメンです。

駅前中華

徳島市内の濃い茶系のラーメンとはまた違った味でウマイ(・∀・)!

駅前中華



お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 11:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

2008年06月03日

ラーメン東大 大道本店@徳島市

1999年創業というから、そんなに歴史があるわけでもない徳島ラーメンの「東大」。ラーメンテーマパークや地域のイベントにも参加して、今では徳島を代表するラーメン店の一つになってます。
場所は徳島の歓楽街の外れにあり、昼間より夜遅くのほうが集客できるという立地。そのため他の徳島ラーメンの店が早く店じまいするのと対照的に、この大道本店は午前4時まで営業しています。
私も東大は明石のラーメン波止場や徳島市内にある支店には行ったことがありましたが19時から営業というのが県外者にはなかなかネックであり(19時過ぎには徳島を出ないと家に帰るのが遅くなる)今まで行けないままだったのです。

ラーメン東大 大道本店

徳島県内のラーメン店には珍しい食券自販機が店の外側に置かれていて、食券を買ったら店内へ。しばらくすると、注文したラーメンが出てきます。
3日間煮込んだ濃厚な豚骨スープが特徴で、野菜などは入っていないとのこと。濃厚かつ、まろやかな口当たりのラーメンです。
麺量が4種類あり、普通の1玉じゃ足りない人は2玉の「大」、さらに3玉の「学生盛り」、そんなに食べられないって人は0.7玉の「レディース・お子様用」って設定もある。
そして、生卵無料サービスがあるのもGOOD!

ラーメン東大 大道本店



お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 20:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

支那そば那東@徳島県板野郡板野町

JR板野駅南東、県道12号線沿いにある「支那そば那東」。
テーブル席、カウンター、座敷があり、あらゆる客層にも対応できる造りになってます。
メニューは「支那そば」と「支那ピリ」の2種。
ほか、夏季限定の「冷やしらぅめん(550円)」ってのもあり、写真を見る限り、うまそうだったけど、初めての店なのでデフォの「支那そば」を注文。

支那そば那東

支那そばは、標準的な徳島スタイルのトンコツ醤油ラーメン。
モヤシの上に見えるのは、スダチをすりおろした物。丼からスダチのいい香りがただよっています。それがこの支那そばの良いアクセントになっています。
「支那ピリ」ってメニューは、適度な辛さを加えた支那そば。
あと、メニューには出ていないけど、麺が2玉分入った「ジャンボラーメン」ってのもあり(600円)。

支那そば那東


お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 19:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

支那そば青空@徳島県板野郡藍住町

支那そば青空

藍住町の県道14号線沿いにあるお店。
ラーメン店には似つかわしくない青い看板が目印です。


支那そば青空

注文品は「支那そば玉子入」にしてみた。
一見すると茶系のどこにでもある徳島スタイルの中華そばだが、10時間かけて煮込んだという豚骨&野菜ベースのスープは濁りが少なく、醤油のスッキリした味があります。


【おもなメニュー】
支那そば小・・・・450円
支那そば大・・・・550円
支那そば玉子入小・・・・500円
支那そば玉子入大・・・・600円
支那そば肉入小・・・・550円
支那そば肉入大・・・・650円
支那そば肉玉小・・・・600円
支那そば肉玉大・・・・700円
チャーシュー入小・・・・700円
チャーシュー入大・・・・800円



お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 18:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県

大孫@徳島市

2007年にオープンした、徳島系ラーメンの箱形店舗です。

大孫


店の中は、カウンター席とテーブル席、それにお座敷もあって、あらゆる客層に対応できる造りです。まだオープンして1年ちょっとしか経っていないから、店内も新しく清潔。箱形店には、あんまり期待しないけど、これがナカナカ・・・。

大孫

カウンターに座ると、卵が置かれてました。なんと、卵はサービス!


大孫

ラーメンは徳島風の濃い醤油味。豚骨・鶏ガラをベースに、じっくり熟成させたスープだそうです。それにオリジナル醤油をブレンド。
私は生卵はあんまり好きじゃないんですが、このスープには生卵は入れた方が美味しいだろうな・・・と、入れてみた。
デフォのままでは、ちょっと塩辛いってゆうか醤油の味がキツい。生卵を入れることでスープがまろやかになりました。

メニューは、ラーメン・・・・500円、ラーメン大・・・・550円、肉入・・・・650円、肉入大・・・・700円、チャーシュー・・・・750円、チャーシュー大・・・・800円。
サイドメニューは、チャーハン、肉ギョーザ、鳥のからあげ、ごはん(おかわり自由)など。
卵を入れてラーメン500円でOKってのは嬉しいですね〜。
それに午前1時まで営業しているのもGOOD。徳島は店が閉まるのが早いんで・・・。

お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 15:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 徳島県