兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、奈良、和歌山の記事を投稿する予定です。
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2012年01月08日

くれ星製麺屋@広島県呉市

くれ星製麺屋

JR呉線の呉駅近くにある「くれ星製麺屋」です。


くれ星製麺屋

メニューです。


くれ星製麺屋

こんなふうに注文票に記入。
ベースの味、麺の硬さ、味の濃さなどの好みに○をつけます。


くれ星製麺屋

重ね熟成煮干し味噌。


くれ星製麺屋



posted by かもねぎ at 12:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

2011年08月14日

朱華園@広島県尾道市

尾道駅

久しぶりの尾道です!。


朱華園

尾道のラーメンと言えば「朱華園」。
土日は観光客などで、すごい行列になってますが、夕方4時を過ぎてますと、ご覧の通り、待ち客は数名だけでした。
ちょうどお腹もすいていたし入ることに。並び始めて10分かからず着席〜。


朱華園

朱華園の中華そば(550円)。


朱華園

ごちそうさまでした。

posted by かもねぎ at 16:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

2011年08月13日

つけ麺本舗ばくだん屋 本店@広島市中区

つけ麺本舗ばくだん屋 本店

いまや全国に展開している広島つけ麺の「ばくだん屋」の本店へ行ってきました。
メニューは「廣島つけ麺(冷)」と「辛味噌つけそば(温)」の2本立て。


つけ麺本舗ばくだん屋 本店

「辛味噌つけそば」をば。
麺は並量(1.0玉)です。


つけ麺本舗ばくだん屋 本店

辛さは3倍におさえておきました。
でも、辛い〜。

posted by かもねぎ at 21:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

2009年03月28日

安佐SA下り線スナックコーナー@広島市安佐北区

安佐SA下り線スナックコーナー

高速料金1000円〜ってことで、安く高速道路を使えるようになりましたね〜(^^)
今回は中国道で山口県へ向かう途中、休息で立ち寄った広島県の安佐サービスエリアのスナックコーナーに行くとカレーラーメンがあったので、これは珍しい!と注文してみる。
ラーメンは他に尾道ラーメンなどがありました。

このカレーラーメン、ちょっと色が薄い感じ・・・・。
出てきた瞬間も、カレーの良い香りはしなかった・・・。

安佐SA下り線スナックコーナー

スープは結構粘着系っていうか、ドロリとした感じです。
味は・・・・薄〜ッ。ダシが悪いのか塩分控え目な作りにしているのか、ピリッとくるスパイスの風味もあまり無くてカレーラーメンのイメージには遠い物が〜。

安佐SA下り線スナックコーナー

なぜか昆布が入っています〜。(^_^;)



お店の営業データ・地図を参照&この記事へのコメント
posted by かもねぎ at 03:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

2008年09月07日

二代目尾道ラーメンたに@広島県尾道市

尾道駅前再開発ビルの2階にある尾道ラーメンの店です。
以前は別の尾道ラーメン店が入店してた場所。
ちなみにこの二代目のほか、尾道駅から1キロ東の長江口に元祖(1号店)があります(あの朱華園の近く)。
今回は駅近の二代目に行ってみました。

二代目尾道ラーメンたに

たぶんピークは外しているはずの午後5時前にして店内はほぼ満席だった。中にいる客は、いかにも観光客であろうって人がほとんど。このお店、尾道のガイドブックにでも出てるんでしょうか?
とりあえず空いてるカウンター席に座って、基本メニューである「尾道ラーメン」を注文する。メニュー名に尾道ラーメンとすること自体、観光客の比率が高そうですな・・・。
出てきたラーメンは写真の通り。

二代目尾道ラーメンたに

豚骨と鶏ガラ、それに尾道の小魚を使ったスープからは、醤油のいい香りが漂ってます。麺は尾道を代表する製麺会社・井上製麺の麺。スープに浮かんでいる背脂のプヨッとした食感も、これまたイイ〜!
スープを一口すすると口の中にその旨味が拡がり、どんどん食べられる!


【おもなメニュー】
尾道ラーメン・・・・500円
チャーシューメン・・・・650円
からいラーメン・・・・650円
もやしラーメン・・・・650円
つけ麺・・・・600円

お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 17:00 | Comment(1) | TrackBack(0) | 広島県

福山八十吉ラーメン@広島県福山市

JR福山駅高架下にある「福山八十吉ラーメン」です。

福山八十吉ラーメン

店に入ると、やたらウンチクが書かれている。
「麺は残しても、スープは飲んで下さい」
スープには相当な自信があるようで・・・・。

ラーメンのスープは自然食調味料のみを使用し、「化学調味料」「ラード」「豚の背脂」は一切使用していない。スープは毎日毎日60キロもの豚骨と鶏ガラを炊き上げた健康に良いスープで、コラーゲン、ミネラル、ビタミン、カルシウム、コンドロイチン硫酸を多く含んでいます・・・とのこと。

福山八十吉ラーメン

いろいろメニューはあるけど「福山とんこつ」を注文〜。
具はモヤシ、キクラゲ、チャーシュー、ネギ、海苔、胡麻など。
一言で表現すると、とてもあっさりした薄味豚骨スープのラーメン。
自然な味とでも表現すべきか。

福山八十吉ラーメン

麺は普通のストレート麺です。普通です。
豆乳ラーメンとか変わりメニューもあるようです。
一度食べてヤミツキになるラーメンでは無かったけど、まぁ一度くらい食べに行ってもイイかなぁ〜といったとこですかね〜。


【おもなメニュー】
福山とんこつ・・・・500円
福山醤油とんこつ・・・・500円
福山八十吉ラーメン・・・・600円
みそとんこつラーメン・・・・580円
豆乳ラーメン・・・・570円
Qちゃんラーメン・・・・600円
まっ黒ラーメン・・・・600円
ニララーメン・・・・670円
野菜ラーメン・・・・700円
自家製キムチラーメン・・・・650円
カレーラーメン・・・・600円
甘辛ラーメン・・・・580円
激辛ラーメン・・・・650円
チャーシューメン・・・・650円
豚角煮ラーメン・・・・850円


お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 16:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

2008年04月10日

萬來軒@広島県尾道市

萬來軒


萬來軒


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posted by かもねぎ at 15:01 | Comment(2) | TrackBack(0) | 広島県

天龍@広島県尾道市

天龍

天龍

お店の営業データ・地図を参照
posted by かもねぎ at 14:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

ラーメンタケ@広島県尾道市

尾道駅前の連絡船乗り場から出ている渡船に乗って、向島へ渡ってみました。片道運賃は100円で、5分の船旅。
向島の船着き場・富島から歩いて3〜4分で、この「ラーメンタケ」があります。町の中にあり、長年やっている地元民相手の大衆中華屋的な店構え。
ラーメンは420円と格安。ほか、塩ラーメンやカレーラーメンなど、尾道タイプのラーメン以外にもいろんな種類のメニューがある。
とりあえず基本のラーメンを注文。
ん〜、わりとあっさり目の醤油味。

ラーメンタケ

ラーメンタケ


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posted by かもねぎ at 11:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県

喰海@広島県尾道市

尾道らーめん喰海

尾道で未食だった店を食べ歩く目的の尾道の旅。
1店目は「尾道らーめん喰海(くうかい)」です。
老舗が多い尾道にあって、2003年にオープンした比較的新しい店。


尾道らーめん喰海

店に入っていちばん奥のカウンター席は、目の前が尾道水道。
海を眺めながら食事が出来る一等席なのです。


尾道らーめん喰海

スープは魚介類ベースの醤油味で尾道スタイル。麺は尾道に多い平麺ではなく細ストレート麺。
説明書きによりますと、広島県三良坂町産の小麦粉を原料にした細麺を使い、
ネギは店主の父親が栽培している完全無農薬栽培のものを使っているそう。
大粒の背脂が入り、煮玉子も加わってラーメン1杯520円はリーズナブル。



【おもなメニュー】
ラーメン・・・・520円
ネギラーメン・・・・620円
チャーシューメン・・・・750円
鹿児島豚角煮ラーメン・・・880円
油メン・・・・520円


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posted by かもねぎ at 11:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 広島県