らーめん伊藝 玉出店＠大阪市西成区

地下鉄四つ橋線玉出駅近くの国道26号沿いにある、らーめん伊藝の玉出店です。

玉出店独自メニュー「玉出ブラック味玉入り」（1000円）を注文〜。

鶏と豚の動物系スープに濃口の醤油ダレを加え、背脂と黒胡椒を合わせてインパクト強めの味。

トッピングにざく切りのネギ、そしてガッツリとした太麺を使い、高井田チックな仕上がりになっています。

【閉店】ラーメンここだけ＠大阪市浪速区

残念ながら閉店しました

南海なんば駅近くにある「ラーメンここだけ」へ行ってきました。

「ラーメン」（900円）。

※…2024年8月31日をもって閉店しました。

龍旗信RIZE＠大阪市浪速区

なんばこめじるしにある「龍旗信RIZE」へ久々に来店。

メニューはこんな感じ。

「鶏たいたん塩そば」（1030円）。

口当たりの良い鶏白湯スープ。

麺もイイ感じ。

麺屋しらかわ 大阪なんば店＠大阪市浪速区

こちらは大阪市浪速区難波中1丁目に、11月15日にグランドオープンしたばかりの高山ラーメンの店で大阪初進出です。
ワタシは実はグランドオープン翌日の16日夜に行こうとしたらすでに大行列でして、とても待ってられないのでその日は断念しました(;´Д｀)。
そして18日の今日になってリベンジ〜。午前11時過ぎに行ったら行列4〜5名で、ワタシもその行列に参戦！
この麺屋しらかわの飛騨高山本店でも常に大行列で、わたしも2年前の春に高山の本店へは行ったことがあるんですが、その時期はコロナ禍真っ只中ってこともあって今ほど観光客も少なく外国人観光客はほぼゼロという環境だったため、行列も十数名程度で済みましたが、コロナ前に行った知人ラヲタは2時間並んだって言うてました。それほどの人気店。
コロナ落ち着いた今は観光客も戻っているし外国人の高山訪問も多いので、連日えらいことになっているのでは…。

「中華そば+煮卵」（1080円）。

鶏ガラと魚介を合わせた醤油味のスープはコクがあってウマ〜。

高山から取り寄せているコシのある縮れ麺です。
濃い目の味のスープともよく合っています。

無限ラーメン＠大阪市浪速区

大阪市浪速区難波中にある「無限ラーメン」に来ました。
店に入ると外国人だらけ…。ココって難波の外れにある場所なのに、インバウンドの外国人客が多いのはナゼ??…と思ったが、このあたりも周辺にホテルがたくさんできてて、宿泊してる外国人をよく見かけるみたいで。

メニューは「牛骨白湯（贅沢醤油）」（850円）、「牛骨白湯（焼鯛塩）」（890円）、「四川麻辣タンメン」（920円）、「肉肉まぜそば」（890円）、「中華そば」（850円）などがあります。
看板メニューは「牛骨白湯」ですね。

「牛骨白湯（贅沢醤油）+半熟味玉」（970円）。

口当たりまろやかな泡系スープです。

のど越しの良いストレート麺です。

麺屋たにぐち 難波店＠大阪市浪速区

難波のド真ん中にある「麺屋たにぐち」です。

コレに注目〜。

「鶏白湯味噌らーめん」（890円）。

麺は全粒粉太手もみ麺、全粒粉手もみ麺、こだわり平打ち麺、こだわり手もみ麺、手もみ極細麺の5種類あって、その中から選びます。ワタシは全粒粉太手もみ麺を選択。
ガッツリとした縮れ麺です。

替え玉無料サービスしてるんで、替え玉を〜。
今度はこだわり手もみ麺にしました。

こちらの麺もモチモチとして旨い！。

【閉店】Oysstey 日本橋店＠大阪市浪速区

残念ながら閉店しました

日本橋尾「Oysttey」やって来ました。
こちらのお店は、東京都板橋区の「soupmen」の姉妹店として岸和田市に本店があり、この日本橋に2号店を今年（2022年）8月27日にオープン。

メニューは御覧の通り。

「プレミアム牡蠣塩らぁ麺+味玉」（1150円）。

※…2025年3月末日をもって閉店しました。

らぁ麺や続＠大阪市浪速区

大阪市浪速区難波中の、以前は大阪大勝軒日本橋店があった場所に、今年（2022年）5月18日に新規オープンした「らぁ麺や続（つづく）」へやって来ました。
メニューは「らぁ麺」（800円）、「みそらぁ麺」（850円）など。

「らぁ麺」（800円）。

スープはコクのある魚介豚骨醤油味。

もっちりとした麺で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

清麺屋＠大阪市浪速区

「鶏そば醤油（並）」（780円）。

らーめん製作所 奏＠大阪市浪速区

大阪市浪速区稲荷、JRなんば駅の南西方向に位置する「らーめん製作所 奏」へやって来ました。以前はココ、西区に本店がある「麺 Life 拓」の2号店だった場所。」そこの店長をやってた方が独立する形でオープンしたようで。

「奏でる醤油らーめん」（800円）。