麺屋一稀＠大阪市西淀川区

阪神電鉄姫島駅ちかくに今年（2024年）3月16日にオープンしたお店です。
以前はオカモトタンメンがあった場所で、店名の「一稀（ikki）」は、「一番稀（まれ）な味を！」というのが由来だそう。
メニューは「一稀ラーメン」「旨辛ラーメン」「スタミナホルモンラーメン」といったものが並んでいます。

店名を冠した「一稀ラーメン」（980円）を。

昆布や魚介、豚肉などをベースに、ニンニクを効かせた深い味わいが感じられるスープ。

辛さレベル（0〜5まで）を選択すると、辛味ダレがレベルの応じてトッピング。
写真は1辛の量です。

歯ごたえが感じられる中細ストレート麺。

自家製麺つきよみ＠大阪市東淀川区

大阪市東淀川区の阪急京都線上新庄駅近くにある、つけ麺・ラーメン専門店で、近くにある人気店「ラーメン家 あかぎ」のセカンドブランド店（2号店）でもあります。

店内はカウンターで10席ほど。
夜営業に関してはそれほど混雑してませんでした。

券売機のメニュー。

注文品は「特製つけ麺」（1380円）。

特製はトッピングも豪華。

豚骨と魚介の旨味を極限まで抽出した、ドロドロとした高粘度の濃厚スープ。

小麦の甘みとツルモチ食感の自家製太麺。
濃厚なスープがしっかり絡みつきますね。

麺やマルショウ 新大阪なにわ大食堂店＠大阪市淀川区

新大阪なにわ大食堂にあります、台湾ラーメンでお馴染みの麺屋マルショウへ…。

「醬油中華そば」（870円）。

鶏ガラベースの芳醇な醤油ダレに背脂と香味油を効かせ、コク深くもあっさりとしています。

ミネヤ食品製の平打ち太ストレート麺。
もちもちとした食感と小麦の風味が特徴で、濃厚なスープともマッチ。

まんしゅう 西中島店＠大阪市淀川区

阪急京都線南方駅近くにあるコチラのお店は、高知県四万十町発祥で人気の「ジャン麺」を提供するチェーン店の大阪発進出店。

メニューはこういう感じになってます。

「卵落としジャン麺」（1080円）。

鶏ガラをベースに、たっぷりのホルモン、ニラ、溶き卵、唐辛子、ニンニク、豆板醤を合わせたトロトロ熱々の餡かけで、麺が見えないくらいボリューミー。

旨味が凝縮された濃厚な餡が、柔らかめの細麺によく絡みます。

【閉店】知らんけど。ファットン ＠大阪市淀川区

残念ながら閉店しました

「ラーメン（並）」（1000円）。

ラーメンのくらい＠大阪市淀川区

JR塚本駅から徒歩数分の場所にあるお店。

「醬油ラーメン」（750円）。

ラーメン豚山 十三東口店＠大阪市淀川区

こちらは阪急十三駅の東口すぐの場所に、今年（2023年）1月11日にオープンした『豚山 十三東口店』で、連日行列が出来ている二郎インスパイア系のラーメン店。
今日も行列できてますね〜。では、ワタシも並びます〜。
ラーメンの量や注文方法やら、わかりやすく丁寧に説明書きがあるので、二郎系初心者にも安心対応です。

「小ラーメン」（900円）。
「ニンニク」「ヤサイ」「アブラ」すべて標準で注文です。

ガツンとくる味ではないけど、コクのあるスープです。

ワシワシ食える極太麺です。
標準で250グラムと、普通のラーメン屋の麺量が倍ほどあるので、あんまり食えない人は無理せずミニラーメン（麺量125グラム）にするのがおススメ。

らーめん ぴ！＠大阪市淀川区

阪急京都線南方駅の北側にあるお店。
以前は「麺屋一ノ助」という店だったけど、閉店じゃなくてリニューアルして「らーめん ぴ！」に変わったようです。

メニューはこんな感じ。

「ホワイトとろ玉子」（980円）。

【閉店】らぁ麺やTAKUCHAN＠大阪市淀川区

残念ながら閉店しました

阪急十三駅の東口を出て歩いて2分くらいのところにある店。

メニューこんな感じ〜。

「背脂煮干しそば」（830円）。

中華そば 紆折＠大阪市西淀川区

阪神電鉄姫島駅近くにある「中華そば 紆折」へ1年と3か月ぶりの来店〜。

メニューです。

前回来店時は醤油をいただいたので、今度は「塩」（800円）です。

すっきりとした飽きのこない良い味わいです。

麺はしなやかな中細麺です。