兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、東京都、静岡県、栃木県、新潟県、山形県の記事を投稿する予定です。
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2019年07月21日

博多ラーメン田中@福井市

博多ラーメン田中

こちらは福井で人気の博多ラーメン店らしいです。
夜の来店したが、日曜日ということもあって店内は家族連れやグループ客で盛況〜。


博多ラーメン田中

メニューです。
麺の硬さ、スープの濃さの指定もできます。
ワタシはどっちも普通でいきます。


博多ラーメン田中

「博多らーめん」(700円)。


博多ラーメン田中

しっかりとした味の豚骨スープ。
しかし、スープの塩味と油がこの年になるとちょっときつく感じた(^^;。


博多ラーメン田中

歯ごたえのある麺もGOOD。


posted by かもねぎ at 21:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

真竜らーめん@福井市

真竜らーめん

福井ベスト5に名を連ねていた15〜6年前、旧店舗へは訪問済みですが、現在地への移転後は初来店となります「真竜らーめん」。
新勢力に圧されて近年目立たなくなってるが、駐車場には車が多く止まり店内盛況。
まだまだ人気は高いようです。


真竜らーめん

メニューです。
御覧のように、メニューは「塩」「醤油」「味噌」と揃っており、メインとなるのは「塩」。


真竜らーめん

店長推奨という「青(チン)にんラーメン」(970円)にしました。
トッピングにはゴマ油で炒めたチンゲンサイと、フライドにんにくが散らされとります。


真竜らーめん

スープはあっさりした塩味。
大阪の揚子江のラーメンの味に似ていますが、店主が揚子江出身なんですね。


真竜らーめん

麺はしなやかな極細麺です。
昔から変わらずあっさりしていて美味しかったです。

posted by かもねぎ at 20:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

2019年07月20日

まくり屋@福井市

まくり屋

福井・金沢出張シリーズ。前日の金沢からいったん大阪に戻り、再び夜に福井に前乗りしてやって来ました。
福井市内にある「まくり屋」で、遅い夕食です。
メニューはこんなかんじ。


まくり屋

「鬼焚き豚骨ラーメン」(800円)を注文〜。


まくり屋

口当たりの良い、とてもクリーミーな豚骨スープ。


まくり屋

麺もエエ感じです。


まくり屋

食べログなど他のサイトの情報では、この店の営業時間は深夜24時までとなっていたが、私が食べている最中(22時過ぎ)で閉店準備開始。
そしてワタシが店を出たら完全閉店状態でした。
もうちょっと遅かったら無駄足で行けなかったとこやった…。


posted by かもねぎ at 22:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

2019年07月18日

8番らーめん 福井駅店@福井市

8番らーめん福井駅店

福井・金沢出張〜。
お昼に会社の後輩とともに、北陸の人気ラーメンチェーンの8番らーめんへ来店〜。


8番らーめん福井駅店

なんと、この福井駅店では、タブレットで注文するスタイルなんですね〜。


8番らーめん福井駅店

「野菜担々麺」(907円)。


8番らーめん福井駅店

ん〜、口当たりの良いスープ、そしてマイルドな辛さ。


8番らーめん福井駅店

この平打ち麺もイイ食感です。
ちょっと辛さが物足りなかったので、ラー油を入れてみた。
なかなかウマイ!。

posted by かもねぎ at 14:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

2019年04月09日

らーめん麦わら屋@福井市

麦わら屋

牟岐縄屋に続いて福井市内の「らーめん麦わら屋」へ徒歩で向かいました。
鴨ラーランクで福井県17位の中堅実力店。
さて、どんな感じでしょうか。
主なメニューは「醤油らーめん(並)」(750円)、「つけめん(並)」(830円)があります。
券売機で食券を購入してカウンター席に着席〜。


麦わら屋

「醤油らーめん(並)」(750円)。


麦わら屋

魚介の風味がプンプン香った醤油味。


麦わら屋

なかなか深みのある味わい良きラーメン。

posted by かもねぎ at 12:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

牟岐縄屋@福井市

牟岐縄屋

福井に来ました。
ココはパチンコ屋?
いえいえ、家具屋です。


牟岐縄屋

その家具屋(山口伊三郎家具)1階に「牟岐縄屋(むぎなわや)」があります。
2015年11月に福井市のお隣・坂井市三国町で創業。オープン時から化学調味料不使用を掲げ、2018年7月には福井市の現在地に移転。
この数年間でメキメキと頭角を現してきた福井県を代表するラーメン店なのです。
今更ながら今回、初来店です。


牟岐縄屋

「縄中華そば(醤油)」(820円)。
大ぶりのチャーシューがイイ感じ。


牟岐縄屋

レンゲで掬ったスープが、写真ではちょっと脂ギッシュに映るけど、実際はギトギトしておらず、鶏ベースのスープは油分とのバランスも良くて、程よい深みの出た味わいです。


牟岐縄屋

喉ごしの良いストレート麺はスープとの相性もバッチリ。


posted by かもねぎ at 11:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

2018年11月13日

越前塩中華 南条SA店@福井県越前市

越前塩中華南条SA店

早朝から仕事で福井へ行った帰り、北陸自動車道の南条サービスエリアに立ち寄ります。


越前塩中華南条SA店

フードコートです。


越前塩中華南条SA店

そこにラーメンスタンド「越前塩中華」という店があります。
券売機に「朝ラーメン」の文字。
値段は500円で、午前11時までの販売らしい。
では、それ注文です。


越前塩中華南条SA店

「朝ラーメン」(500円)。


越前塩中華南条SA店

すっきりとした塩ベースのスープ。
レモンの酸味がほどよくブレンド。


越前塩中華南条SA店

500円にしては、よくできた味。

posted by かもねぎ at 10:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

2018年09月12日

8番らーめん 小浜店@福井県小浜市

8番らーめん小浜店

小浜市内に移動し、夜をどこで食べようか〜となったら、そこは無難な8番らーめんです。


8番らーめん小浜店



8番らーめん小浜店

「野菜こく旨ラーメン」(745円)。
たっぷり野菜でボリューミー。


8番らーめん小浜店

旨味たっぷり豚骨醤油味のスープ。
醤油は小豆島産本醸造醤油を使用。


8番らーめん小浜店

適度なコシがある太縮れ麺。
野菜とスープと合わさって(゚д゚)ウマーな麺です。


posted by かもねぎ at 19:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

らーめん秦秦 美浜店@福井県三方郡美浜町

らーめん秦秦美浜店

若狭の美浜町に10年以上前からあるお店で、敦賀の拉麺津津(しんしん)と同じ系列店。
こちらの店名は津津ではなく「秦秦」だけど、字を変える理由あるんですかね。


らーめん秦秦美浜店

看板が下に落ちちゃってるのは、関西に大きな被害を出した9月の台風21号の強風でやられてしまったようで。


らーめん秦秦美浜店

メニューです。


らーめん秦秦美浜店

限定復刻とやらの、こちrのメニューにご注目。


らーめん秦秦美浜店

焦がしネギで、これでもか〜ってくらい表面を覆って真っ黒なラーメンです。


らーめん秦秦美浜店

割り干し大根のキムチがサービスで付いてきます。
これも拉麺津津の特徴ですね。


らーめん秦秦美浜店

漆黒のスープ。


らーめん秦秦美浜店

適度な旨さです。


posted by かもねぎ at 14:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

らーめん虹@福井県三方郡美浜町

らーめん虹

三方郡美浜町の国道27号(丹後街道)沿いに、このような看板が。
気になったのでちょっと停止。


らーめん虹

お店の名前は「らーめん虹」。
時間は正午前で、店内に入るとノーゲスト。どうやらワタシらが本日最初のお客。


らーめん虹

メニューはご覧の通り。
豚骨醤油の「虹ラーメン」がメインのようで。
しかし値段が800円と、若狭エリアとしては結構強気な価格設定。


らーめん虹

「虹ラーメン」(800円)。


らーめん虹

スープは口当たりも良い、わりと濃厚な味わいでなかなかのもん。


らーめん虹

麺は細麺でこれまたイイ感じ。
ただ、ネギが美味しくなくてラーメンの味を悪くしてしまってるんで、まずこれは変えたほうがイイわな。同行者も同じ意見だった。
あと、チャーシューにも改善点あるかな〜。
これら改善させたら、もっといいラーメンになるはず。
今後大きな進化があるかもしれないので、期待しています。


posted by かもねぎ at 11:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県