越前塩中華 南条SA店＠福井県越前市

早朝から仕事で福井へ行った帰り、北陸自動車道の南条サービスエリアに立ち寄ります。

フードコートです。

そこにラーメンスタンド「越前塩中華」という店があります。
券売機に「朝ラーメン」の文字。
値段は500円で、午前11時までの販売らしい。
では、それ注文です。

「朝ラーメン」（500円）。

すっきりとした塩ベースのスープ。
レモンの酸味がほどよくブレンド。

500円にしては、よくできた味。

8番らーめん 小浜店＠福井県小浜市

小浜市内に移動し、夜をどこで食べようか〜となったら、そこは無難な8番らーめんです。

「野菜こく旨ラーメン」（745円）。
たっぷり野菜でボリューミー。

旨味たっぷり豚骨醤油味のスープ。
醤油は小豆島産本醸造醤油を使用。

適度なコシがある太縮れ麺。
野菜とスープと合わさって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな麺です。

らーめん秦秦 美浜店＠福井県三方郡美浜町

若狭の美浜町に10年以上前からあるお店で、敦賀の拉麺津津（しんしん）と同じ系列店。
こちらの店名は津津ではなく「秦秦」だけど、字を変える理由あるんですかね。

看板が下に落ちちゃってるのは、関西に大きな被害を出した9月の台風21号の強風でやられてしまったようで。

メニューです。

限定復刻とやらの、こちｒのメニューにご注目。

焦がしネギで、これでもか〜ってくらい表面を覆って真っ黒なラーメンです。

割り干し大根のキムチがサービスで付いてきます。
これも拉麺津津の特徴ですね。

漆黒のスープ。

適度な旨さです。

らーめん虹＠福井県三方郡美浜町

三方郡美浜町の国道27号（丹後街道）沿いに、このような看板が。
気になったのでちょっと停止。

お店の名前は「らーめん虹」。
時間は正午前で、店内に入るとノーゲスト。どうやらワタシらが本日最初のお客。

メニューはご覧の通り。
豚骨醤油の「虹ラーメン」がメインのようで。
しかし値段が800円と、若狭エリアとしては結構強気な価格設定。

「虹ラーメン」（800円）。

スープは口当たりも良い、わりと濃厚な味わいでなかなかのもん。

麺は細麺でこれまたイイ感じ。
ただ、ネギが美味しくなくてラーメンの味を悪くしてしまってるんで、まずこれは変えたほうがイイわな。同行者も同じ意見だった。
あと、チャーシューにも改善点あるかな〜。
これら改善させたら、もっといいラーメンになるはず。
今後大きな進化があるかもしれないので、期待しています。

赤天ラーメン＠福井県敦賀市

敦賀の屋台の一つ、赤天ラーメン、やっと巡り合えた〜！
屋台が出てくる午後8時頃まで滞在することが無く、なかなか行けなかった敦賀の屋台なのです。
人気の池田屋ごんちゃんは週末のみなので当然今日はやってません。

軽トラの荷台を厨房にし、横にテントを張ってイスとテーブルを並べています。
ちょうど大勢のグループ客が出たところで閑散としてきたので、その間にさっそく入ります。
メニューは「ラーメン」（600円）と「チャーシューメン」（900円）があります。

「ラーメン」（600円）。

スープは豚骨鶏ガラ系の醤油味。

麺はやや縮れた感じ。
これといった目立った特徴は無いけれど、誰でも食べやすいラーメンです。

らーめん処 味はちばん＠福井県敦賀市

翌朝から若狭〜小浜あたりで仕事なので、深夜のうちに敦賀にやって来て、ちょっと腹ごなしにこちらのお店に来てみました。

メニューを見ても昭和の風情が漂いますね。

敦賀ラーメンというメニューもあります。

「敦賀ラーメン（正油味）」（600円）。

わりとサラッとしたスープでいいあんばい。
これは今どきの味ではないですが、じんわりと来る懐かしい味のラーメンです。

麺屋ぜん＠福井県大野市

この日は仕事で福井まで来ていまして、福井市内での仕事が終わったあとに越前大野まで車を飛ばし、やってきました「麺屋ぜん」。

鴨ラーランクで福井県15位にあがっているので、ちょっと気になる存在のお店でした。

メニューはこんな感じです。

「塩梅らーめん」（790円）。

すっきりした塩味のスープに、梅干しの酸味が加わってさっぱりした味に。

これはなかなかのラーメン。

今回初めて越前大野に来てみましたが、昼にゆっくり観光したいですね〜。
ワタシは越美北線もまだ乗ったことがないのだ〜。

ラーメンこく亭＠福井県小浜市

福井県小浜市の国道27号沿いにあるラーメンこく亭へ初来店。

メニューです。

ラーメン出る前に、ざるに入ったネギが出てきました。
ネギ入れ放題万歳です(*^^)v。

「こくラーメン（醤油）」（700円）。

背脂たっぷりなラーメン。

青ネギをたくさん入れます〜。
コッテリしたスープをネギ効果でズズズっと食べられる。

ごちそうさんでした。

ラーメン多弐家＠福井市

金沢からの帰路で福井駅に途中下車して来ました〜。
福井には仕事で何度も来てますが、来る度に駅前が新しくなっていますね。

こちらは福井市の歓楽街、片町界隈にあるお店。
以前は横浜家系ラーメンの店だったみたいですが、今では家系を名乗らず…。

しかし、机上に置かれる調味料は家系ラーメンで使われる物と同じ。

出てきました「醤油ラーメン」（700円）。

ちょっと味濃いめの豚骨醤油味。

確かに家系もどきのラーメンです。
店内外どこにも家系と名乗っていないのがミソです。

麺屋暁＠福井市

麺屋輝之介から徒歩数分で行ける場所にあるこちらのお店は「麺屋暁」。
ちょうど時間は昼時ってこともあるが、行ってみると家族連れやらで10人以上の行列が〜！。恐らく福井県内のラーメン店でも屈指の行列店になるのかもしれません。
ワタシもその行列に並び、20分ほどで店内に入店。

メニューです。

「暁らーめん黒」（780円）を注文。

豚骨醤油ベースのスープに黒マー油が加わったもの。

ん〜、実に旨し。

そして最後にサービスのデザート（ゼリー）が提供されるという〜。
女性など家族連れに人気の秘密はココにあった！。