兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、和歌山県、滋賀県の記事を投稿する予定です。
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2018年11月13日

越前塩中華 南条SA店@福井県越前市

越前塩中華南条SA店

早朝から仕事で福井へ行った帰り、北陸自動車道の南条サービスエリアに立ち寄ります。


越前塩中華南条SA店

フードコートです。


越前塩中華南条SA店

そこにラーメンスタンド「越前塩中華」という店があります。
券売機に「朝ラーメン」の文字。
値段は500円で、午前11時までの販売らしい。
では、それ注文です。


越前塩中華南条SA店

「朝ラーメン」(500円)。


越前塩中華南条SA店

すっきりとした塩ベースのスープ。
レモンの酸味がほどよくブレンド。


越前塩中華南条SA店

500円にしては、よくできた味。

posted by かもねぎ at 10:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

2018年09月12日

8番らーめん 小浜店@福井県小浜市

8番らーめん小浜店

小浜市内に移動し、夜をどこで食べようか〜となったら、そこは無難な8番らーめんです。


8番らーめん小浜店



8番らーめん小浜店

「野菜こく旨ラーメン」(745円)。
たっぷり野菜でボリューミー。


8番らーめん小浜店

旨味たっぷり豚骨醤油味のスープ。
醤油は小豆島産本醸造醤油を使用。


8番らーめん小浜店

適度なコシがある太縮れ麺。
野菜とスープと合わさって(゚д゚)ウマーな麺です。


posted by かもねぎ at 19:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

らーめん秦秦 美浜店@福井県三方郡美浜町

らーめん秦秦美浜店

若狭の美浜町に10年以上前からあるお店で、敦賀の拉麺津津(しんしん)と同じ系列店。
こちらの店名は津津ではなく「秦秦」だけど、字を変える理由あるんですかね。


らーめん秦秦美浜店

看板が下に落ちちゃってるのは、関西に大きな被害を出した9月の台風21号の強風でやられてしまったようで。


らーめん秦秦美浜店

メニューです。


らーめん秦秦美浜店

限定復刻とやらの、こちrのメニューにご注目。


らーめん秦秦美浜店

焦がしネギで、これでもか〜ってくらい表面を覆って真っ黒なラーメンです。


らーめん秦秦美浜店

割り干し大根のキムチがサービスで付いてきます。
これも拉麺津津の特徴ですね。


らーめん秦秦美浜店

漆黒のスープ。


らーめん秦秦美浜店

適度な旨さです。


posted by かもねぎ at 14:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

らーめん虹@福井県三方郡美浜町

らーめん虹

三方郡美浜町の国道27号(丹後街道)沿いに、このような看板が。
気になったのでちょっと停止。


らーめん虹

お店の名前は「らーめん虹」。
時間は正午前で、店内に入るとノーゲスト。どうやらワタシらが本日最初のお客。


らーめん虹

メニューはご覧の通り。
豚骨醤油の「虹ラーメン」がメインのようで。
しかし値段が800円と、若狭エリアとしては結構強気な価格設定。


らーめん虹

「虹ラーメン」(800円)。


らーめん虹

スープは口当たりも良い、わりと濃厚な味わいでなかなかのもん。


らーめん虹

麺は細麺でこれまたイイ感じ。
ただ、ネギが美味しくなくてラーメンの味を悪くしてしまってるんで、まずこれは変えたほうがイイわな。同行者も同じ意見だった。
あと、チャーシューにも改善点あるかな〜。
これら改善させたら、もっといいラーメンになるはず。
今後大きな進化があるかもしれないので、期待しています。


posted by かもねぎ at 11:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

赤天ラーメン@福井県敦賀市

赤天

敦賀の屋台の一つ、赤天ラーメン、やっと巡り合えた〜!
屋台が出てくる午後8時頃まで滞在することが無く、なかなか行けなかった敦賀の屋台なのです。
人気の池田屋ごんちゃんは週末のみなので当然今日はやってません。


赤天

軽トラの荷台を厨房にし、横にテントを張ってイスとテーブルを並べています。
ちょうど大勢のグループ客が出たところで閑散としてきたので、その間にさっそく入ります。
メニューは「ラーメン」(600円)と「チャーシューメン」(900円)があります。


赤天

「ラーメン」(600円)。


赤天

スープは豚骨鶏ガラ系の醤油味。


赤天

麺はやや縮れた感じ。
これといった目立った特徴は無いけれど、誰でも食べやすいラーメンです。


posted by かもねぎ at 01:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

らーめん処 味はちばん@福井県敦賀市

らーめん処 味はちばん

翌朝から若狭〜小浜あたりで仕事なので、深夜のうちに敦賀にやって来て、ちょっと腹ごなしにこちらのお店に来てみました。


らーめん処 味はちばん

メニューを見ても昭和の風情が漂いますね。


らーめん処 味はちばん

敦賀ラーメンというメニューもあります。


らーめん処 味はちばん

「敦賀ラーメン(正油味)」(600円)。


らーめん処 味はちばん

わりとサラッとしたスープでいいあんばい。
これは今どきの味ではないですが、じんわりと来る懐かしい味のラーメンです。


posted by かもねぎ at 01:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

2018年02月02日

麺屋ぜん@福井県大野市

麺屋ぜん

この日は仕事で福井まで来ていまして、福井市内での仕事が終わったあとに越前大野まで車を飛ばし、やってきました「麺屋ぜん」。


麺屋ぜん

鴨ラーランクで福井県15位にあがっているので、ちょっと気になる存在のお店でした。


麺屋ぜん

メニューはこんな感じです。


麺屋ぜん

「塩梅らーめん」(790円)。


麺屋ぜん

すっきりした塩味のスープに、梅干しの酸味が加わってさっぱりした味に。


麺屋ぜん

これはなかなかのラーメン。


麺屋ぜん

今回初めて越前大野に来てみましたが、昼にゆっくり観光したいですね〜。
ワタシは越美北線もまだ乗ったことがないのだ〜。

posted by かもねぎ at 19:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

ラーメンこく亭@福井県小浜市

ラーメンこく亭

福井県小浜市の国道27号沿いにあるラーメンこく亭へ初来店。


ラーメンこく亭

メニューです。


ラーメンこく亭

ラーメン出る前に、ざるに入ったネギが出てきました。
ネギ入れ放題万歳です(*^^)v。


ラーメンこく亭

「こくラーメン(醤油)」(700円)。


ラーメンこく亭

背脂たっぷりなラーメン。


ラーメンこく亭

青ネギをたくさん入れます〜。
コッテリしたスープをネギ効果でズズズっと食べられる。


ラーメンこく亭

ごちそうさんでした。

posted by かもねぎ at 14:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

2017年09月04日

ラーメン多弐家@福井市

ラーメン多弐家

金沢からの帰路で福井駅に途中下車して来ました〜。
福井には仕事で何度も来てますが、来る度に駅前が新しくなっていますね。


ラーメン多弐家

こちらは福井市の歓楽街、片町界隈にあるお店。
以前は横浜家系ラーメンの店だったみたいですが、今では家系を名乗らず…。


ラーメン多弐家

しかし、机上に置かれる調味料は家系ラーメンで使われる物と同じ。


ラーメン多弐家

出てきました「醤油ラーメン」(700円)。


ラーメン多弐家

ちょっと味濃いめの豚骨醤油味。


ラーメン多弐家

確かに家系もどきのラーメンです。
店内外どこにも家系と名乗っていないのがミソです。


posted by かもねぎ at 11:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県

2017年09月03日

麺屋暁@福井市

麺屋暁

麺屋輝之介から徒歩数分で行ける場所にあるこちらのお店は「麺屋暁」。
ちょうど時間は昼時ってこともあるが、行ってみると家族連れやらで10人以上の行列が〜!。恐らく福井県内のラーメン店でも屈指の行列店になるのかもしれません。
ワタシもその行列に並び、20分ほどで店内に入店。


麺屋暁

メニューです。


麺屋暁

「暁らーめん黒」(780円)を注文。


麺屋暁

豚骨醤油ベースのスープに黒マー油が加わったもの。


麺屋暁

ん〜、実に旨し。


麺屋暁

そして最後にサービスのデザート(ゼリー)が提供されるという〜。
女性など家族連れに人気の秘密はココにあった!。


posted by かもねぎ at 13:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 福井県