兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
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【投稿予告】
この先、広島県、山口県、静岡県、神奈川県の記事を投稿する予定です。
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2005年01月23日

福龍@大阪市中央区

四川担々麺で知られる福龍に入る。


福龍

隠し味に柑橘類を使っているとか。スープに辛みと酸味があるのはわかるけど、柑橘類の酸味かどうかなんてことはわからなかった。
カシューナッツと甘辛く炒められたミンチが入って値段は900円。
味は良いけど、これ少々お高いのでは?。
posted by かもねぎ at 20:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市-中央区-長堀以南

麺屋楼蘭 心斎橋店@大阪市中央区

残念ながら閉店しました

道頓堀で偶然に出会った播磨のラーメン王・ち〜ぷさんと一緒に食べに入る。梅田の店は1度行ったことがあったけど、コチラの心斎橋の店は初めて来た。梅田店にはない、豚骨系のスープもあるという。

楼蘭新麺の醤油で味玉入りで注文・麺の太さは太麺で。
ところが何やらこってりだかあっさりだか背油は入れるか?など私にだけ色々と聞いてきたのは何故かしらんけど、ほいでは背油無しでと指定。
新麺を注文したつもりだけど、なんか私のほうは豚骨と魚介系Wスープのパイタン醤油にされてしまったような気がする。おまけに麺は太麺ではなく細麺だったし。

麺屋楼蘭 心斎橋店

うん、でもこれがナカナカよい。ガツンとは来ないけれどもダシの風味漂うほんとに良いスープ。麺も美味しい。梅田店で食べた時はあんまり印象に残っていなかったけれど、いい味です★

麺屋楼蘭 心斎橋店




posted by かもねぎ at 20:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市-中央区-長堀以南

2004年11月14日

麺飯@大阪市中央区

残念ながら閉店しました

心斎橋にあるラーメンダイニングの「麺飯(めんぱん)」で、自分で作るラーメンがあるというので、早速行ってきたのです。

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posted by かもねぎ at 19:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪市-中央区-長堀以南