天神橋2丁目に今年3月11日にオープンしたお店。
ただ今、過去の記事（2004年7月以前）において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。
【投稿予告】
この先、奈良県、愛媛県、高知県、徳島県の記事を投稿する予定です。
2011年10月22日
【閉店・移転】博多製麺 大河＠大阪市北区
その後、梅田に移転しました
天神橋2丁目に今年3月11日にオープンしたお店。
天神橋2丁目に今年3月11日にオープンしたお店。
2011年09月30日
西天満 麺乃家＠大阪市北区
9月13日にオープンしたこの店は、上本町にある麺乃家の2号店。
行ってみると店主の瀬戸さんがおられました。おひさしぶりです。
メニューはこんな感じ。
食券券売機で食券を購入して席に着き、しばし待ちます。
写真は「麺乃家らーめん（元味）」（680円）。
ツルツルの喉越しの良い麺にスッキリとした味わい深いスープ。
これぞ麺乃家の味！
とってもおいしくいただきました～。
今日も美味なラーメンをありがとうございます。
2011年02月19日
【閉店】麺王者 井岡亭＠大阪市北区
残念ながら閉店しました
2011年02月10日
【閉店】博多ラーメン一歩＠大阪市北区
残念ながら閉店しました
場所は天神橋3丁目、天神橋筋商店街から横道に入ったところにある博多ラーメンの店で、昨年10月27日にオープンしたばかり。
博多ラーメンの店だけど、期間限定でこんなメニューがあり気になって注文してしまいました。
写真は「大阪塩ラーメン」。
場所は天神橋3丁目、天神橋筋商店街から横道に入ったところにある博多ラーメンの店で、昨年10月27日にオープンしたばかり。
博多ラーメンの店だけど、期間限定でこんなメニューがあり気になって注文してしまいました。
写真は「大阪塩ラーメン」。
2011年02月09日
【閉店】麺王者 井岡亭＠大阪市北区
残念ながら閉店しました
昨年10月に、天神橋筋商店街にオープンした「麺王者 井岡亭」は、プロボクサー・井岡一翔の叔父で元世界チャンピオンの井岡弘樹氏がオーナーのお店。
店内のところどころに井岡一翔関連の新聞・雑誌の記事を掲示したり、テレビからは井岡一翔の試合の様子を流していたりと、井岡尽し。
昨年10月に、天神橋筋商店街にオープンした「麺王者 井岡亭」は、プロボクサー・井岡一翔の叔父で元世界チャンピオンの井岡弘樹氏がオーナーのお店。
店内のところどころに井岡一翔関連の新聞・雑誌の記事を掲示したり、テレビからは井岡一翔の試合の様子を流していたりと、井岡尽し。
2010年03月25日
2010年03月19日
2009年10月09日
【閉店】麺家じゃんぷ亭＠大阪市北区
残念ながら閉店しました
地下鉄南森町駅・JR東西線大阪天満宮駅から北東へ歩いて約3分。
天神橋3丁目にある旭川ラーメンの店「麺家じゃんぷ亭」です。
店に入ったら、まずは券売機で食券を購入してからカウンター席に。
メニューはイチオシという「みそらあめん」のほか、しょうゆらあめん、塩らあめん、うしおだしのしょうゆらあめん・・・といったラインナップ。
350円追加で、具沢山のデラックスにもできます。
ここは味噌といきたいところですが、味噌はもう食べてるので、まだ未食のメニューをっちゅうこって、「うしおだしのしょうゆらあめん」を。
上の写真が「うしおだしのしょうゆらあめん」
普通の醤油ラーメンとの違いは、自家製の魚介タレをしょうゆタレとを合わせたものを配合し、魚介系の香りが強く、コクのある味になっているそうです。
ほのかに香る魚介の匂いがエエ感じ。
麺は北海道旭川から毎日空輸されるという、本場仕込みの中太ちぢれ麺。
少し硬めに茹でられています。この硬さを嫌う人も多いみたいですね。
この手のラーメンは、大阪ではなかなか食べられないので貴重な存在。
わが職場にも近いし、時々は通いたいものです。
お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント
地下鉄南森町駅・JR東西線大阪天満宮駅から北東へ歩いて約3分。
天神橋3丁目にある旭川ラーメンの店「麺家じゃんぷ亭」です。
店に入ったら、まずは券売機で食券を購入してからカウンター席に。
メニューはイチオシという「みそらあめん」のほか、しょうゆらあめん、塩らあめん、うしおだしのしょうゆらあめん・・・といったラインナップ。
350円追加で、具沢山のデラックスにもできます。
ここは味噌といきたいところですが、味噌はもう食べてるので、まだ未食のメニューをっちゅうこって、「うしおだしのしょうゆらあめん」を。
上の写真が「うしおだしのしょうゆらあめん」
普通の醤油ラーメンとの違いは、自家製の魚介タレをしょうゆタレとを合わせたものを配合し、魚介系の香りが強く、コクのある味になっているそうです。
ほのかに香る魚介の匂いがエエ感じ。
麺は北海道旭川から毎日空輸されるという、本場仕込みの中太ちぢれ麺。
少し硬めに茹でられています。この硬さを嫌う人も多いみたいですね。
この手のラーメンは、大阪ではなかなか食べられないので貴重な存在。
わが職場にも近いし、時々は通いたいものです。
お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント
2009年08月27日
【閉店】こうてい麺大ちゃん 同心店＠大阪市北区
残念ながら閉店しました
この店の場所は通勤経路だったのですが、7月末になってラーメンの提灯を出してる店の存在に気づき、しばらくして仕事帰りに行ってきました。
表通りから見る限り、店名を表した看板などは無く、店の表に出している提灯には「地蔵」と書いてありますが、なんか居酒屋っぽい。
さて、店に入ると店内は古い民家の雰囲気を出した独特の内装になっています。構造がちょっと変わっていて、店の中が分断されている。入口から入って手前側がラーメン屋、奥が居酒屋になっています。ラーメンを食べるお客は手前のカウンター、居酒屋は奥のカウンターにいけば良いのです。てなわけでわたしゃ手前のカウンターに座ります。
ラーメンは塩ラーメンと、しょうゆラーメンがあります。
塩ラーメンの玉子入りで注文～。
出てきたラーメンは、こんな感じ。
ん～！ この変形したどんぶりは、どっかで見たことある。
どこでやろな～と思いながら、麺を食べてみる～。
すると、思い出しましたよ！。
大阪ミナミの路地裏にある「こうてい麺大ちゃん」のラーメンと同じ味だったのです。麺に大きな特徴があり、この麺を食べてすぐわかりました。
店内のボードにも「大ちゃん」って書かれています。
そうか～！ここはミナミにある、こうてい麺大ちゃんの支店だったのです。
■ 2009年３月23日の「こうてい麺大ちゃん＠大阪市中央区」
強いコシがあるストレート細麺は「こうてい麺（皇帝麺）」という物で、中国の漢の時代の皇帝が好んで食べたという独特の麺。
そして鶏ガラ、野菜から取った透き通った塩味のスープ。
ミナミで食べた、こうてい麺大ちゃんのラーメンと同じ味で、ラーメンのメニュー構成もミナミの店とまったく同じ。
違うのは居酒屋メニューがたくさんあるって点ですかね。
酒と料理を食べて最後にシメでラーメンって使い方ができるのがイイかも。
お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント
この店の場所は通勤経路だったのですが、7月末になってラーメンの提灯を出してる店の存在に気づき、しばらくして仕事帰りに行ってきました。
表通りから見る限り、店名を表した看板などは無く、店の表に出している提灯には「地蔵」と書いてありますが、なんか居酒屋っぽい。
さて、店に入ると店内は古い民家の雰囲気を出した独特の内装になっています。構造がちょっと変わっていて、店の中が分断されている。入口から入って手前側がラーメン屋、奥が居酒屋になっています。ラーメンを食べるお客は手前のカウンター、居酒屋は奥のカウンターにいけば良いのです。てなわけでわたしゃ手前のカウンターに座ります。
ラーメンは塩ラーメンと、しょうゆラーメンがあります。
塩ラーメンの玉子入りで注文～。
出てきたラーメンは、こんな感じ。
ん～！ この変形したどんぶりは、どっかで見たことある。
どこでやろな～と思いながら、麺を食べてみる～。
すると、思い出しましたよ！。
大阪ミナミの路地裏にある「こうてい麺大ちゃん」のラーメンと同じ味だったのです。麺に大きな特徴があり、この麺を食べてすぐわかりました。
店内のボードにも「大ちゃん」って書かれています。
そうか～！ここはミナミにある、こうてい麺大ちゃんの支店だったのです。
■ 2009年３月23日の「こうてい麺大ちゃん＠大阪市中央区」
強いコシがあるストレート細麺は「こうてい麺（皇帝麺）」という物で、中国の漢の時代の皇帝が好んで食べたという独特の麺。
そして鶏ガラ、野菜から取った透き通った塩味のスープ。
ミナミで食べた、こうてい麺大ちゃんのラーメンと同じ味で、ラーメンのメニュー構成もミナミの店とまったく同じ。
違うのは居酒屋メニューがたくさんあるって点ですかね。
酒と料理を食べて最後にシメでラーメンって使い方ができるのがイイかも。
お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント
2009年02月12日
【閉店】赤れんが＠大阪市北区
残念ながら閉店しました
職場の昼休みに赤れんがへ････。
久しぶりに味噌ラーメンを注文しました。（写真は「味噌ラーメン」）
赤味噌と糀味噌をブレンドしたものを使用しているそうです。
この味噌ラーメンは前から変わらない味だなぁ。
麺は北海道直送、西山製麺の中太ちぢれ麺です。
茹で加減やスープの具合など、日によってブレが出ますが、今回の味噌ラーメンは、まぁまぁ普通かな～と思う。
赤れんがは、キリッとした味わいのある醤油がオススメですね。
過去の赤れんがの記事････
■ 2009年1月27日の「塩ラーメン」
■ 2008年12月09日の「醤油ラーメン」
■ 2004年10月21日の「醤油ラーメン」
■ 2004年10月8日の「塩ラーメン」
■ 2004年10月5日の「味噌ラーメン」
お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント
職場の昼休みに赤れんがへ････。
久しぶりに味噌ラーメンを注文しました。（写真は「味噌ラーメン」）
赤味噌と糀味噌をブレンドしたものを使用しているそうです。
この味噌ラーメンは前から変わらない味だなぁ。
麺は北海道直送、西山製麺の中太ちぢれ麺です。
茹で加減やスープの具合など、日によってブレが出ますが、今回の味噌ラーメンは、まぁまぁ普通かな～と思う。
赤れんがは、キリッとした味わいのある醤油がオススメですね。
過去の赤れんがの記事････
■ 2009年1月27日の「塩ラーメン」
■ 2008年12月09日の「醤油ラーメン」
■ 2004年10月21日の「醤油ラーメン」
■ 2004年10月8日の「塩ラーメン」
■ 2004年10月5日の「味噌ラーメン」
お店の営業データ・地図を参照＆この記事へのコメント