天満橋のパナンテ内にある烈火へ初来店。
メニューはご覧の通り。まずは券売機で食券を購入し、席に着きます。
私は9月に米沢へ行ってきたとこですが、米沢らーめんはこの店限定のメニューってことなので、米沢らーめんにします。
普通のラーメンの茹で時間が4分なのに対して、米沢らーめんは15秒？？。
そんな早く茹で上がるもんなのか？？。
それとも、茹で置きしてるのか？？。
出てきました「米沢らーめん」。
スープはあっさり醤油味。
麺は柔い細ちぢれ麺。
本場の米沢ラーメンと比べてどないでしょう？。
ただ今、過去の記事（2004年7月以前）において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。
【投稿予告】
この先、群馬県、新潟県、埼玉県、沖縄県の記事を投稿する予定です。
2017年10月29日
山系無双烈火 パナンテ京阪天満橋店＠大阪市中央区
天満橋のパナンテ内にある烈火へ初来店。
メニューはご覧の通り。まずは券売機で食券を購入し、席に着きます。
私は9月に米沢へ行ってきたとこですが、米沢らーめんはこの店限定のメニューってことなので、米沢らーめんにします。
普通のラーメンの茹で時間が4分なのに対して、米沢らーめんは15秒？？。
そんな早く茹で上がるもんなのか？？。
それとも、茹で置きしてるのか？？。
出てきました「米沢らーめん」。
スープはあっさり醤油味。
麺は柔い細ちぢれ麺。
本場の米沢ラーメンと比べてどないでしょう？。
2017年09月12日
麺屋7.5Hz 超本店＠大阪市中央区
3月に生野区にあった本店がこちら天満橋近くに移転し、超本店としてオープンしました。
店内はカウンター席が5席と、あとはテーブル席が12席分揃っていて、前の店舗よりも少し席数が増えましたが、今度のこちらのお店は早朝営業はやっていないため、朝ラーはできません。
「中華そば（中盛）」（650円）
変わらぬ濃い醤油味。
しっかり歯ごたえのある、ガッツリ太麺。
2017年06月13日
牛骨ら～めん ぶっこ志＠大阪市中央区
北浜駅から徒歩圏内の道修町界隈にある牛骨ラーメンのお店。
こちら、十三にある「ばっこ志」の系列だそうで。
店に入って券売機で食券を購入し、カウンター席へ。
メニューはこんな感じ。
看板メニューの「牛白湯」（780円）。
乳化させたスープは本当に真っ白。
乳製品は入れてないようだけど、こんなに白くなるんですね～。
とてもクリーミーな口当たりのするスープです。
麺はもっちりとしたストレート中太麺。
なかなか良い感じの牛骨ラーメンです。
2017年06月06日
海老鶏麺蔵＠大阪市中央区
松屋町筋と本町通が交わる内本町2丁目交差点南西にあるラーメン店。
まずは入口で食券を買い、カウンター席に着席。
メニューは「鶏醤油ラーメン」（750円）、「鶏塩ラーメン」（750円）、「海老つけ麺」（850円）などなど。
「鶏塩ラーメン」（750円）。
あっさりと、じんわりと旨さ伝わる鶏塩スープ。
ごちそうさんです。
2017年04月26日
Ramen辻＠大阪市中央区
地下鉄谷町四丁目駅から徒歩数分の場所にある「Ramen辻」へ初来店。
スタイリッシュな店内は、カウンターで8席のみ。
メニューは白湯スープの「醤油」（750円）と「塩」（800円）の2本立て。
「（白湯）醤油」（750円）。
スープは最近流行の泡系スタイル。
しかし、泡を取り除くと、醤油色したスープが出現。
ん～、これはなかなかです～。
2017年02月13日
麺匠慶次＠大阪市中央区
大阪ビジネスパークの松下IMPビル1階にあるラーメン店。
京橋に住んでる同僚イチオシだったので、仕事終わってから行ってみました。
メニューは「裏慶次ラーメン」「塩豚ラーメン」「魚介豚骨ラーメン」（以上、各900円）、「ど煮干醤油ラーメン」「虎ダレ醤油ラーメン」「虎ダレ味噌ラーメン」（以上、各850円）、「表慶次ラーメン」「極塩ラーメン」（以上、各800円）、「慶次つけ麺」「塩豚つけ麺」「魚介豚骨つけ麺」（以上、各900円）といった感じで、まずは券売機で食券を購入～。、
私一人でしたが、奥のテーブル席に案内され、席に座ると、写真のようなかりんとうがサービスで出されました。
「虎ダレ醤油ラーメン」（850円）。
鶏・豚・煮干しのダシの醤油味。
なかなかイイ感じ。
1杯850円のこのラーメン、もうちと値段安かったらイイんだけどなぁ～。
2016年10月04日
麺や佑＠大阪市中央区
大阪の本町近く・南久宝寺町にあるラーメン店。
店内はカウンター席のみで、明るくおしゃれな雰囲気。
こちらで提供されるラーメンは、無化調の鶏魚豚スープをベースにしたラーメン。
メニューは「ラーメン」（780円）、「つけ麺」（880円）など。
「ラーメン」を注文～。
口当たりの良い旨みのあるスープ。
歯ごたえある麺もGOODです。
2016年09月21日
横濱家系ラーメン 本町商店＠大阪市中央区
大阪船場のど真ん中、本町近くにある「横濱家系ラーメン 本町商店」。
写真は「ラーメン」（680円）。
2016年08月01日
せんば吟匠＠大阪市中央区
仕事帰りに、大阪・本町の中央大通沿いにある、せんば吟匠へ。
メニューです。
食券を買ってから席に着きます。
醤油清湯の「ぎんラーメン」（680円）。
あっさりとしながらもコクのある、すっきりした醤油ラーメンです。
2016年01月07日
麺道部＠大阪市中央区
大阪市中央区内本町にある麺道部へ初来店。
メニューはこんな感じ。
白醤油らーめん、しおらーめん、こってり鶏白湯らーめんの基本3種。
注文品は「こってり鶏白湯らーめん」（750円）。
お店のデータ
【所在】大阪市中央区内本町2丁目4-10
【電話】------
【営業】11:30～14:30 19:00～翌0:30 土曜日…11:30～14:30
【定休】日曜日
【座席】カウンター10席
【喫煙】OK
【車いす】固定椅子で狭く困難
【駐車場】無し
【最寄り駅】地下鉄谷町線谷町四丁目駅（4号出口）から本町通を西へ徒歩約5分
【最寄りバス停】----
【アクセス】松家町筋内本町2交差点から本町通を東へすぐ