大阪市西区京町堀にある、進化驀進(しんかばくしん)というお店。
ビルの2階にあります。
急な階段をあがって店に入ってみると店内は薄暗く、大型テレビが店内に置いてあってサッカーの試合が流れてます。
とにかくラーメン屋って雰囲気じゃなく、カフェバーみたいな感じで、メニューは「らーめん」(650円)、辛みそらーめん、つけ麺、黒豚汁無し油そばなどがあり。
写真は「らーめん」(650円)に半熟煮たまご(+100円)トッピング。
豚骨ベースのスープで、ニンニクを入れるかどうか聞かれます。
で、その味がニンニクラーメン天洋チックやなぁ〜と思ってたら、以前はココ、ニンニクラーメン天洋があり、リニューアルして進化驀進に名前を変えた天洋の系列店やったのですね。
麺の食感・ヤワさ加減まで天洋と同じです。
天洋好きな方なら受け入れられる味ですね。
天洋系の味だとは知らなかったとはいえ、他の黒豚汁無し油そばや、つけ麺にしといたらヨカッタ…。
posted by かもねぎ at 21:50
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