兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、和歌山県、沖縄県の記事を投稿する予定です。
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2009年11月12日

ラーメン翔@大阪府高槻市

ラーメン翔

JR高槻駅北にある「ラーメン翔」へ行ってきた。
ラーメン翔と書いて「しょう」ではなく「ふるまい」と読むようです。
店に来るまで、それ知りませんでした(^^;。
無化調スープをウリにしている店です。さーて、どんなラーメンなんやら。
メニューを見ると、みそ、しお、しょうゆと並んでいます。
しょうゆを注文〜。


ラーメン翔

店主の手で、丁寧に作られたしょうゆラーメンは1杯650円。
鶏骨と削り節で取ったダシで無化調。優しい味わいです。


ラーメン翔

インパクトは無いけど、またいつか来て他のラーメンも食べてみたいな〜と思います。

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2009年10月28日

ラーメン てっぺい@大阪府茨木市

濃厚とんこつラーメン てっぺい

濃厚とんこつラーメンで一部でお馴染みの「ラーメンてっぺい」です。
2007年にオープンしたお店で、店内に掲示されてる文章に寄れば、開店からしばらくは閑古鳥が鳴くような状態で、お客さんの数が1日に4人や8人って日もあったとか。そんな時代もあったようですが、今では夜には行列が出来るようです。
ちなみに私が行った時間は、平日の昼中休み入る直前の午後3時前だったので私以外の客は1人だけでした・・・。

濃厚とんこつラーメン てっぺい

メインとなる「てっぺいラーメン」です。
てっぺいラーメンには最初から味玉が入ってますが、味玉抜きでの注文もOKで、その場合は590円。
丸2日間煮込んだという濃厚な豚骨スープは口当たりまろやか。
これはなかなか美味ですわ〜。


濃厚とんこつラーメン てっぺい

麺は自家製麺で中細ストレート。コシがあり、なかなか良い麺です。

【おもなメニュー】
てっぺいラーメン・・・・690円
てっぺいチャーシューメン・・・・890円
味玉チャーシューメン・・・・990円
てっぺいネギラーメン・・・・690円
てっぺいワカメラーメン・・・・690円
てっぺいキムチラーメン・・・・690円
てっぺいラーメンネギチャーシューメン・・・・990円
てっぺいラーメンてんこ盛・・・・1190円
てっぺいつけめん・・・・790円
てっぺいつけめん大盛・・・・890円
濃厚魚介つけめん・・・・850円



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2009年07月22日

彩色ラーメンきんせい 高槻本店@大阪府高槻市

彩色ラーメンきんせい 高槻本店@大阪府高槻市

仕事帰りに高槻に出て、3度目の「きんせい高槻本店」へ・・・・。

彩色ラーメンきんせい 高槻本店@大阪府高槻市

「あわせあじらーめん」を注文〜。
鶏の旨味が凝縮されたこってりスープと魚介スープとを合わせたもの。
鶏の風味も良くてウマーな一杯です。
1杯800円と、少々値は張りますが、800円出す価値はあります。
数量限定なので、いつでも食べられる物ではありませんが、参考までにこの日は午後9時過ぎでしたが、あわせあじラーメンOKでした。

【おもなメニュー】
しょうゆらーめん・・・・700円
しょうゆチャーシュー・・・・950円
しおらーめん・・・・700円
しおチャーシュー・・・・950円
みそらーめん・・・・800円
みそチャーシュー・・・・1050円
あわせあじらーめん・・・・800円
あわせあじチャーシュー・・・・1050円
つけ麺(並)・・・・850円
つけ麺(大)・・・・1000円


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2009年07月14日

ラーメン一作 茨木店@大阪府茨木市

ラーメン一作 茨木店

深夜に茨木市南部の府道14号線沿いにあるラーメン一作へ行ってきた。
これまで寝屋川や門真の店、それに今は無き東梅田の太融寺店にも訪問していたけど、この茨木店は初来店です!
近くに卸売市場があるので、大型トラックの運転手さんの姿もチラホラ。
ラーメン一作 茨木店

一作といえば、やはりこのドロッとしたこってりラーメンですな。
鶏ガラと野菜を圧力釜で煮たスープは、やみつきになりますわ〜(笑)。


01.jpg

01.jpg

ネギ入れ放題なのも嬉しい〜。
ネギをたっぷり入れて、いただきま〜す!

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2009年07月09日

彩色ラーメンきんせい 高槻本店@大阪府高槻市

彩色ラーメンきんせい 高槻本店

2度目のきんせい高槻本店です。今回は「みそらーめん」を。
普通にイメージする味噌ラーメンと違い、彩りも良く、なかなかパワフルな味わいです。

彩色ラーメンきんせい 高槻本店

スープからは鰹の風味がガツンと香り、よく効いてます。

彩色ラーメンきんせい 高槻本店

麺もガッツリ感があって、スープともよくマッチしてます〜。
これはナカナカの味噌ラーメンです。

【おもなメニュー】
しょうゆらーめん・・・・700円
しょうゆチャーシュー・・・・950円
しおらーめん・・・・700円
しおチャーシュー・・・・950円
みそらーめん・・・・800円
みそチャーシュー・・・・1050円
あわせあじらーめん・・・・800円
あわせあじチャーシュー・・・・1050円
つけ麺(並)・・・・850円
つけ麺(大)・・・・1000円


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2009年05月24日

彩色ラーメンきんせい 高槻本店@大阪府高槻市

彩色ラーメンきんせい 高槻本店

阪急高槻駅近くにオープンした、きんせい高槻本店です。
この店が本店?ということは、従来の店はどうなるんかいなと言うと、従来店は栄町店として存続させるとのことです。

彩色ラーメンきんせい 高槻本店

こちらは「しょうゆラーメン」

彩色ラーメンきんせい 高槻本店

これは「塩ラーメン」

彩色ラーメンきんせい 高槻本店


【おもなメニュー】
しょうゆらーめん・・・・700円
しょうゆチャーシュー・・・・950円
しおらーめん・・・・700円
しおチャーシュー・・・・950円
みそらーめん・・・・800円
みそチャーシュー・・・・1050円
あわせあじらーめん・・・・800円
あわせあじチャーシュー・・・・1050円
つけ麺(並)・・・・850円
つけ麺(大)・・・・1000円



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2009年02月05日

彩色ラーメンきんせい@大阪府高槻市

久しぶりの高槻きんせいでございます。

彩色ラーメンきんせい

今回食したものは「たまり醤油」。
スープの色がくっきり濃い醤油色をしています。味もググッと来る旨さ。

彩色ラーメンきんせい

麺もいつもの自家製ストレート麺。
この濃いたまり醤油のスープとも絶妙にマッチした麺です。
とってもイイ感じ〜!

【おもなメニュー】
極みの醤油(うすくち)・・・・700円
極みの醤油チャーシュー・・・・950円
こだわりの塩・・・・700円
こだわりの塩チャーシュー・・・・950円
薫製鶏塩(玉子入り・数量限定)・・・・900円
たまり醤油(こいくち)・・・・750円
たまり醤油チャーシュー・・・・1000円
スパイシーなカレー・・・・750円
スパイシーなカレーチャーシュー・・・・・1000円

特製つけ麺・・・・850円
  大盛り・・・・+100円
  特盛り・・・・+200円
(+50円で醤油ダレに変更可能)


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ラーメン屋あす流@大阪府高槻市

ラーメン屋あす流

高槻にある「ラーメン屋あす流」です。
以前、高槻市駅近くにある「麺哲支店坊也哲」にて、ここの店主と会ったときに「そのうちに行かせてもらいます〜」と言いながら、なかなか高槻に来る機会が無くて半年以上も過ぎてしまっていたのです(>_<)。
店はビルの中2階にあり、店内はカウンターのみ7席の小さなお店。

ラーメン屋あす流

メニューは塩ラーメン、海老醤油ラーメン、塩チャーシューメン、エビ醤油チャーシューメン、冬季のみ提供の塩ワンタンメンの5種。基本メニューは塩ラーメンと海老醤油の2本立てですね。

ラーメン屋あす流

まずは定番の「塩ラーメン」です。
この綺麗に澄み切ったスープは、薩摩地鶏の鶏ガラ・丸鶏を煮込んでダシを取ったもので、干し貝柱の風味もよく感じる。見た目はあっさりとしてそうでもコクのあるラーメンです。

ラーメン屋あす流

続いて海老醤油ラーメン。器の中から、海老の香りがしてきます。

ラーメン屋あす流

麺は細ストレート平打ち麺。他所ではあまり多くはないタイプの麺です。歯ごたえがあり表面はツルツル。喉越しも良い麺でスープとも良く合っています。

塩も海老醤油もどちらもセンスが良く、キラリと光ったラーメンですね。

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2008年06月30日

中華そば 八戒@大阪府高槻市

JR高槻駅前のグリーンプラザ3号館地下にある、八戒へ行ってきました〜。グリーンプラザの地下って、人歩いてねーやん!ってくらいに寂しい・・・。
そんな寂しい地下のフロアの一角に、この中華そば八戒があります。オープンしてまだ数ヶ月しか経っていないので、まだ真新しい店です。中に入ってカウンターに座り、中華そば(600円)を注文〜。

中華そば 八戒

ラーメンはこんな感じ。広島の名店・八戒の支店になるそうです。
で、広島の八戒は私、以前に行ったことあるんですよ。でも、味は忘れちゃいました(^^;

広島の「八戒」へ行ったときの記事

写真を見比べてみたら、ん〜、似てるといや〜似ています。
スープはトンコツ、豚足、背脂、豚耳、鶏ガラ、野菜をじっくり煮込んだ無化調のとろみのあるスープ。なかなかウマーな味です。
ただし、生っぽいモヤシは不要だと思われ。

高槻のお店は、4月にオープンしたそうです。お店の主人に「広島の店へ行ったことある」って言うたら、なんか感激されて、粗品くれました(笑)

中華そば 八戒


店名の入った4色ボールペン。これはレアもんです(笑)


メニューは、中華そば・・・600円、チャーシューメン・・・750円。大盛は、麺1.5倍と2倍が選べ、どっちも値段はプラス100円でOK。

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2008年06月29日

麺哲支店 坊也哲@大阪府高槻市

池田市の麺野郎に続く麺哲の支店として、今年の2月11日にオープンしたお店。場所も阪急高槻市駅南側すぐという立地の良さ。
カウンター8席ほどの小さな店。「麺哲の坊や」という意味で「坊也哲(ぼうやてつ)」という店名にしたそうです。
営業時間が12時〜16時という、たった4時間しかやってないことで、なかなか行く機会がなかったけど、やっと行けました。行列・待ち覚悟で行ったけど、意外や意外、客の入りは半分程度。まぁ、午後3時って時間もあるけど。

麺哲支店坊也哲

ラーメンは1種類のみ。
スープや具材は、その日ごとに変わってるらしく、私が行った時は醤油が出されました。
モッチリとした麺との相性も良い〜。

麺哲支店坊也哲

ラーメンを食べたら、つけ麺も食べたくなって追加〜。
旨い(・∀・)!

麺哲支店坊也哲


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