【閉店】人類みな麺道『中華そばさかうち』＠大阪市北区

残念ながら閉店しました

大阪梅田の「人類みな麺道（じんるいみなめんどう）」に来ました。

ココは大阪の行列店「人類みな麺類」を運営するUNCHI株式会社と「一風堂」などがタッグを組み「日本各地の女性店主が営むラーメン店」を約2ヶ月ごとに入れ替わりで紹介・出店していくという、これまでにないユニークなポップアップストアとしてオープンしました。
場所も一風堂梅田店に2階にあります。

その記念すべき第1弾として出店したのが、宮城県仙台市の人気店「中華そば さかうち」です。
仙台市若林区で母娘が営むアットホームな人気店で、丁寧に取られた澄んだ和ダシのスープと、自家製の太麺が特徴らしいです。

「玉子背脂中華そば（醤油）」（1250円）。
背脂中華そばをベースに、煮玉子をトッピングしたスペシャルな一杯。

透き通ったあっさり系の動物性スープに、一面に甘みのある大粒の背脂が浮かび、コクとパンチをプラス。

スープをしっかり持ち上げるツルツル食感の中太麺。

うまそうなラーメン屋＠大阪市北区

こちらは扇町通神山交差点南西側の筋を南へちょっと行ったところのビル地下にある店です。

ここもよく行列が出来ていて、行く機会をうかがってましたら、この日は行列もなくすぐ入れそうだったのでそのまま地下へ…。

店頭の券売機で食券を購入します。

メニューと価格は御覧の通り。
濃厚とかけて「脳好」と書くネーミング素敵です

「脳好クリーミーラーメン＃醤油」（1000円）。
お！、店名通り、なかなかうまそうなラーメンです。

旨みのある鶏白湯醤油です。

もっちりツルツルの麺も旨い！。

らーめん2国 曽根崎店＠大阪市北区

曽根崎お初天神通り商店街にある「らーめん2国」へ〜。

「チャーシューらーめん」（1080円）。
ん〜、すごいボリューミーなこと…。

【閉店】炭鶏らー麺・鶏焼肉 チャボ＠大阪市北区

残念ながら閉店しました

こちらは北区太融寺町の扇町通沿い、以前は「らー麺　松竹道」があった場所に今年（2023年）6月14日にオープンしたお店です。
新店キラーのグッド氏や黒帽子氏はこの店を訪問しているが、とよつねサンが行ってないので警戒していましたが、勇気を振り絞って行ってきました（大袈裟）。

大阪麺哲＠大阪市北区

仕事帰りの大阪麺哲。

「醤油」（850円）。

すっきりとした味。

二代目はまぐりらーめん しえる＠大阪市北区

大阪市北区堂山町の路地裏にある店です。
「究極貝汁系ラーメン」って看板を見て、貝ダシのラーメンだなってのは理解。
店名の「しえる」は、貝の英訳「shell」からですね。

店頭に出されているメニューはこんな感じ。
店内はカウンターのみの小さなお店で、ラーメン屋というより、スナックみたいな感じでお酒も飲めるお店です。まぁワタシは酒を注文せずラーメンだけでいきますが、先客の男性一人客はラーメン食べず、ご飯物と玉子焼き食べてはりました。

「はまぐりラーメン」（850円）。

さっぱりとしたイイ味わいのスープです。

はまぐりは、ちょっと小ぶりかな。

らーめん8910（白寿） 梅田店＠大阪市北区

「ホルモンラーメン白」（990円）。

新地らー麺近松 梅田店＠大阪市北区

金久右衛門梅田店が閉店したのが昨年（2022年）9月末。
その後は「近松」が出店するという話だったが、年が明けてもなかなか開店しないし、どうなってんや〜と思ったら、今年（2023年）3月1日にようやく新規開店。
店は金久右衛門の居抜きでした。

メニューはこういう感じです。

「らぁ麺　味噌白湯」（880円）。

まろやかで口当たりがとても良い。

チャーシュー分厚い〜。

おいしい味噌白湯でございました。

ラーメンステーション梅田×セイマル中華そば＠大阪市北区

大阪市北区神山町の神山交差点北西にある「セイマル中華そば」が、今月から看板がつけ変わって「ラーメンステーション梅田×セイマル中華そば」になっていたのを数日前に通勤途上で気が付き、仕事あがりでちょいと立ち寄って来ました。
オープンしたのは今年（2023年）5月8日だそうです。

常設メニューのほかに、2ヶ月に1回、期間限定ラーメンとして名店の味を提供するっていうコンセプトでやってるみたいで、第一弾は北陸・金沢の「らうめん侍」から「甘えび香味らうめん」の提供です。
では、ソレにしますか…。

「甘えび香味らうめん」（950円）。

しぇからしか 曽根崎店＠大阪市北区

「ラーメン」（750円）。