兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
この鴨ラー日記とは別に独立して運営中です。

ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、和歌山県、滋賀県の記事を投稿する予定です。
●

2005年01月15日

ラー戦場@さいたま市大宮区

トクちゃんラーメンの店員さんに教えてもらって、郡山からの帰りに大宮のそごうにある「ラー戦場(ラーせんば)」へ行ってきました。ラー戦場の詳しいことはググって調べていただくこととして(説明しんどいし)、とりあえず一番人気という「匠赤味噌ラーメン」を食う。


ラー戦場


スープはゲンコツ・根昆布・鶏ガラ・野菜などを丸一日煮込んだスープに味噌ダレは北海道産赤味噌がベース。麺はコシのある中太縮れ麺。完成度は高くて、味噌ラーメンが好きな人であれば、わざわざ食べに行ってソンはない味。
posted by かもねぎ at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 埼玉県

石川家 大宮店@さいたま市大宮区

ひっさし振りに埼玉の大宮に来ました。
学生の頃、友人が大宮駅西口の美容院で働いていたので、その関係で大宮には何度も来ていたけど今回は16年ぶりの大宮です。周辺は当時とあまり変わってませんねー。
大宮駅に到着し、なんか店はないものかと行き当たりバッタリで歩いていると、横浜家系の石川家ハケーン。しかーし、店内で結構多くの客が空き待ち。
少し周辺ボラボラして20分ほどしたら待ち客なしだったので店に入って食券購入、そしてカウンターへ。

石川家 大宮店

ラーメン(650円)は豚骨&鶏がらの濃厚しょうゆ味スープ、モチモチした太縮れ麺、そして海苔が3枚。
うーん、濃厚〜。ニンニクと自家製豆板醤を少し入れたらまたグッドかも鴨☆

posted by かもねぎ at 00:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 埼玉県