急な用事で三重県の名張市へ行くことになり、帰りにラーメン食べようと思ってネットで調べてみても名張の情報はとても少ない。で、何人かの人に聞いてみたところ『一点張』というお店が桔梗が丘にあるとの情報をPAPUAさんからいただいて、早速行ってみることに。
このお店が紹介されているサイトの情報によれば、店主は大阪で6年、東京で20年修行。厳選した食材で16時間煮込んだまろやかな白濁スープで麺は自家製麺とのこと。
店に入ると、やたらとだだっ広い店内に客はゼロ。
メニューは「らーめん(正油・塩)」…650円、「わんたんめん」…800円、「豪快らーめん」「角煮らーめん(正油・塩)」「ちゃーしゅうめん」…各900円など。そして特大ギョウザが2つで350円。らーめん(塩)と、特大ギョウザも注文する。
塩らーめんは魚系と動物系とのＷスープで、魚系ダシの香りは弱く、あまりハッキリとは感じられないものの、そこそこ良い出来。麺はストレートの細麺で、この食感は尼崎の麺屋花星の麺にソックリ。塩らーめんの味は両者違っているけど、麺を食べていると花星のことを思い出しました(笑)。
ジャンボギョウザは京都の日本一のド根性餃子みたいなものですが(それほど大きくはないけど) 味はまあまあ。しかし、私らがいた30分間の間、お客が誰も来なかった。国道165号線沿いで、ソコソコの通行量がある道沿いだし駐車場もあるんだけどなぁ。
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