博多一双 博多駅東本店＠福岡市博多区

博多駅筑紫口から徒歩数分の場所にある博多一双へ初来店。
博多一双は福岡市内に3店舗を構え、福岡県屈指の人気店…というか、私が集計している鴨ラーランキングでは博多一双博多駅東本店が福岡県第1位です。
店に入って、まずは券売機で食券を買って席に着きます。

「ラーメン」（650円）。

豚骨カプチーノと呼ばれる泡系スープ。
とってもクリーミーでなめらかな舌触りで、カウンター上に置かれているニンニククラッシャーを使って、生ニンニク入れると旨みさらに2割増し！。

しなやかな細平打ち麺がイイ感じ。
スープともよく合っています。

ふくちゃんラーメン＠福岡市早良区

こちらは福岡市西部・早良区にあるラーメン店。
昼時には行列があるというので時間をずらして午後3時過ぎに訪問しましたが、昼のピークを過ぎたとはいえ、店内にはお客さんが7〜8人います。

メニューです。
店内に拡がる豚骨臭に期待感UP。

「ラーメン」（600円）。
なみなみと注がれたスープで麺が見えない。

旨味たっぷりの豚骨スープは濃すぎず薄すぎずで丁度良いあんばい。

中細麺もイイ感じの茹で加減。

博多ラーメンShin-Shin 天神本店＠福岡市中央区

こちらは福岡・天神エリアで屈指の人気ラーメン店。
昼時に行ってみるが意外と混んではおらず、すぐ入店。
天神と言う立地もあり訪日外国人観光客も多く、私の後ろのテーブル席には香港人グループ、カウンター隣には韓国人女子2人組がラーメン食べてます。

メニューを拝見。
ラーメンのほか、ちゃんぽん、焼そば、焼ラーメン、焼きめしなどのご飯類もいろいろ。

「らーめん」（600円）。

白濁の豚骨スープは旨味もしっかり。

麺はストレートの極細麺。
なかなかのラーメン。ごちそうさんでした。

元祖長浜屋＠福岡市中央区

博多駅から西鉄バスに乗って福岡市の長浜にやって来ました〜。
長浜と言えば、この付近は夜になると屋台が出てくるエリアとしても知られてますね。ずいぶん昔、夜に来た事ありましたが、昼に来たのは初めてでした。
そしてやって来ましたのはこちらの「元祖長浜屋」。
25〜6年前に単身赴任で福岡に住んでいた友人に連れられ、グループで長浜へ来た時に、屋台ではない店舗スタイルのラーメン屋へ案内されてラーメンを食べているのですが、その当時食べに行った店の名前を憶えていないんですね〜(^^;。たぶんここだったのかなぁ〜。
当時の活気ある店のことだけは覚えてます。

まずは自券売機で食券を購入。
メニューはいたってシンプルで、ラーメン500円とは格安！。
店員さんに食券を渡す時に麺の硬さを伝えます。私は「カタメ」で指定。

「ラーメン」（500円）。
さすが、食券渡してから1分ちょっとでラーメン出てきました。

スープはサラッとしたあっさり目の豚骨。

たぶん25年前にも来て食べていた味。
当時の記憶が無いので当時と比較しようがないけど。

ぎょらん亭 本店＠北九州市小倉北区

無法松から歩いてこちらのお店へ。
午後8時の時点で先客1名。
昼のピークは混雑してるんでしょうか。
メニューは代表的な「どろラーメン」のほか、「豚骨十割」、「豚骨二八」があります。

名物「どろラーメン」（680円）。

一見すると、巷で多くなってきている鶏ポタージュかと思いきや、豚骨オンリーです。
真っ白な泡だった豚骨スープはクリーミーで口当たり良く、意外とさっぱり。

ラーメン無法松 本店＠北九州市小倉北区

当日は北九州市小倉で宿泊。
ホテルに荷物を置いて、路線バスに乗ってこちらのお店へ。

メニューです。

「無法松ラーメン」（790円）を選択。
すべてのトッピングを綺麗に載せたラーメンです。

一平 本店＠北九州市小倉北区

大分から小倉経由で新幹線での帰途、小倉駅周辺で未訪店へと選んだのがココ。

ラーメンが550円と、結構値段安い！。

写真は「ラーメン」（550円）。

三徳らーめん＠福岡県行橋市

東洋軒 本店＠福岡県大牟田市

博多一幸舎 博多本店＠福岡市博多区