博多一風堂 松山店＠愛媛県松山市

松山市の繁華街にある一風堂へ来店。
午後9時過ぎでも若いお客さんで賑わっています。

この限定メニューに注目。
一風堂でつけ麺といえば、過去に東北岩手・盛岡の店で食べたことがあったけど…。

こちらのメニューは「細つけめん」。

麺が博多麺で使われる細麺を使用しているところ。
意外とこういう細麺のつけ麺って無いんですよね。

新しいタイプのつけ麺です。
まあ結構いけます。

麺家なかむら＠愛媛県松山市

松山市の繁華街・大街道から脇道に入った場所にある街、外観ちょっと鄙びた感のあるお店。
店の中はグループ客やカップルでほぼ満席。

メニューはご覧の通り。
どれにしようか迷ってしまいますが、いちばん上に「塩」と書かれているので、この店の自慢は「塩」だと推察。

「ラーメン（塩）」（700円）。

透き通った濁りのないスープはすっきりとした旨さがあふれている。

絶品の塩ラーメン。
ごちそうさまでした。

一天張＠愛媛県松山市

こちらは松山市の繁華街・大街道からも近い店。

選択肢は「汁なし担担麺」と「汁あり担担麺」の2つですね。

迷った末に、「汁なし担担麺」を選びました。

まぜまぜして、いただきま〜す。
ほどよくピリッと来る刺激がいい感じです。

清家食堂＠愛媛県八幡浜市

八幡浜に来ました！。
八幡浜に来たのは、もう何年振りであろうか…。

八幡浜と言えば「八幡浜ちゃんぽん」。
以前、八幡浜を訪れた時に、八幡浜市内の代表店を何軒か回りましたが、こちらの清家食堂（せいけしょくどう）も八幡浜ちゃんぽんの代表店の一つです。
店の外観も内側も「昭和！」って感じで、とても雰囲気懐かしい。
メニューはチャンポン以外にうどんや天丼などの丼物、カレーライスなんかもあります。
空いているテーブル席に座るとお店のお人が注文を取りに来て、すかさず「チャンポン1つ！」。

こちらが清家食堂自慢の「チャンポン」（530円）。
具もいろいろ入って多めに見えますが全体的に小ぶり。

ごちそうさんでした。

らーめんあづま家 二番町店＠愛媛県松山市

松山市に戻って、夜にこちらのお店へ。
松山市の歓楽街の中にあるので営業時間も翌未明までやっており、飲んだ後の〆に使われることが多いようで、午後8時前に訪れても店内は閑散としています。

メニューです。
人気ナンバーワンという「こってり醤油らーめん」を選択。

「こってり醤油らーめん」（730円）。

それほどこってりってわけじゃあないが、魚介のダシがいい味しています。

飲んだあとにはいいでしょうね。
ごちそうさんでした。

麺屋 武吉＠愛媛県今治市

今治にあるこちらのお店は今治でも人気の高い店のようで、今治駅から徒歩圏内だったことと、17時から営業だったので夕方に行ってきました。

メニューです。
先に食券を購入して席に着きます〜。

「こってりしょうゆら〜めん」

豚骨鶏ガラ魚介ダシがほどよくマッチ。
店主は麺屋武蔵で勤務していらした方だそうで。

炙りチャーシューも旨い〜。

ごちそうさんでした。
うまくまとまって愛媛では斬新なラーメンです。

光屋＠愛媛県今治市

今治市に移動して、こちらの光屋へ。
光屋は、九州福岡の久留米ラーメンをここ、四国の今治で提供しているお店。
昼時は混雑しているかもしれないけど、時間を外せば店内の客はまばら。

メニューです。
あっさり系のラーメンと、久留米流のこってり特製ラーメンが看板メニューです。
さらにその下に書かれている「今治ラーメン」の文字。

気になるメニューなので…というか、実はこちらへは、この今治ラーメン目当てで来たのです。なので、当然これを注文します。

最初にレモンが出てきました。
レモン絞り器まで用意されていてます。

そして登場〜、「今治ラーメン」（780円）。

塩味の効いたクリアなスープ。
レモン汁を入れて、さっぱりとした味わいに。

良い味わいの塩ラーメンです。

伊予源氏車＠愛媛県松山市

JR松山駅から市内電車で松山市駅まで移動して、こちらのお店へ。
松山市内でも人気のつけ麺と中華そばの店らしい。

メニューには中華そばもありますが、メニューのトップにつけ麺を入れているということは、中華そばよりつけ麺推しなのでしょう。つけ麺にしました。

「つけめん」（770円）。

もっちりとした太麺。

マタオマ系の豚骨魚介ダシですが、イイ味してます。
中華そばがどんなのか気になるところ。

おが多 キスケBOX店＠愛媛県松山市

四国・松山へ来まして、最初に行ったお店がこちら、松山駅前のキスケボックスというアミューズメント施設の中にあるラーメン店です。

メニューはこんな感じ。

「らーめん」（700円）。
ネギがいっぱい散らされたビジュアル。

スープはあっさり醤油。

ネギを除けたら、ぜんぜんフツーの特徴の無いラーメンだった。

ラーメン一興 松山本店＠愛媛県松山市