兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
この鴨ラー日記とは別に独立して運営中です。

ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、北海道、和歌山県、岡山県の記事を投稿する予定です。
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2019年04月11日

ラーメンの蜂屋 本店@北海道旭川市

ラーメンの蜂屋本店

旭川市内の「ラーメンの蜂屋本店」へやって来ました。
以前に旭川へ来た時には、旭川駅からも近い蜂屋の五条創業店へ来店してまして、あの時に食べた味がわりとヨカッタんで、今度は本店へ行こうと宿泊先のホテルからトボトボ歩いてやってきたという次第で…。
店舗はこの本店と、五条創業店が旭川市内にありますが、1999年から10年間、新横浜ラーメン博物館にも出店していました。
ワタシは蜂屋出店期間中にラ博へ行ってないんで当然食べてません(^^;。


ラーメンの蜂屋本店

メニューです。


ラーメンの蜂屋本店

「ラーメン」(730円)。


ラーメンの蜂屋本店

動物系と魚介系のダブルスープで、焦がしラードの風味がよく漂う、アツアツのスープ。


ラーメンの蜂屋本店

もちもちの麺が良く合う。
いや〜、寒い日には体も温まります〜。


posted by かもねぎ at 11:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道

2019年04月10日

ラーメンすがわら@北海道旭川市

ラーメンすがわら

旭川市内の「すがわら」へ来店。
午後7時の時点で先客はゼロでした。


ラーメンすがわら

メニューはこんな感じ。
どうやら塩ラーメンが売りの店。


ラーメンすがわら

「塩」(730円)。


ラーメンすがわら

濁りが無く透明度の高い、すっきりとした味わののスープ。


ラーメンすがわら

ちょっと縮れた中太麺。
ごちそうさんでした。

posted by かもねぎ at 19:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道

梅光軒 旭川本店@北海道旭川市

梅光軒本店

旭川に来ました〜。
2014年8月の訪問以来、4年と8か月ぶりの旭川です。


梅光軒本店

奈良店や台湾の台北店、デパートの北海道物産展出店で食べたことのある梅光軒ですが、今回は梅光軒本店初来店!。
旭川のショッピングストリート・平和通買物公園沿いにあります。


梅光軒本店

ビルの地下に店があります。


梅光軒本店

降りて行きます〜。


梅光軒本店

念願の梅光軒本店!
メニューは
「醤油ラーメン」(760円)、「塩ラーメン」(760円)、「味噌ラーメン」(810円)などなど。


梅光軒本店

「醤油ラーメン」(760円)。


梅光軒本店



梅光軒本店


posted by かもねぎ at 18:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道

麺や けせらせら@札幌市北区

麺やけせらせら

札幌駅からJR学園都市線(札沼線)に乗ってやって来ました〜。
途中の百合が原駅で下車です。


麺やけせらせら

百合が原駅から歩いて7〜8分ほどでこちらのお店に到着〜。
店の表に行列が出来ていなかったので、コレはラッキー!…と思いきや、店内満席&5〜6人の待ちがありました(^^;。
しかし割と回転が良く10分ほど待ってカウンター席に着席できました。


麺やけせらせら

メニューは御覧の通り。
塩らぁめんが看板メニューのもよう。


麺やけせらせら

「塩らぁめん」(730円)。


麺やけせらせら

口当たりの良い、とろみのあるスープ。
この鶏白湯、いいカンジです。


麺やけせらせら

麺は中太縮れ麺。
この濃厚なスープともマッチした良い麺です。


posted by かもねぎ at 12:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道

JAPANESE RAMEN NUDLE LAB Q@札幌市中央区

JAPANESE RAMEN NUDLE LAB Q

4年ぶりの北海道、4年ぶりの札幌です!。
4年前(2015年)の北海道遠征では出発前から体調激悪な中、飛行機のチケットも購入済みだったし、無理して行ったこともあって結局は行きたい所にも行けず、食べたい物も食べられず行程半ばには天気も豪雨に見舞われたりと悲惨な遠征になってしまいましたが、今回の遠征は初日から天気は快晴で、体調もすこぶる元気です。
さ〜、それでは行きましょう〜。


JAPANESE RAMEN NUDLE LAB Q

まず最初に訪れたのは札幌駅からもほど近い場所のビル地下にあるお店。
「JAPANESE RAMEN NUDLE LAB Q」と言います。
鴨ラーランクでは一昨年の時点で北海道55位、昨年は44位だったのが、今年は37位にランクイン。着実に人気が上がってきていることがデータからも読み取れます。


JAPANESE RAMEN NUDLE LAB Q

券売機のメニューはこんな感じ。


JAPANESE RAMEN NUDLE LAB Q

「清湯」(900円)。


JAPANESE RAMEN NUDLE LAB Q

地鶏がベースの旨味とコクのある醤油ラーメン。


JAPANESE RAMEN NUDLE LAB Q

コシのある中細ストレート麺。しなやかな喉ごしの良い麵です。
店を出る時に店員の若い女の子とちょっと話す機会があって、ワタシが関西から来たってことを話したら、ここの店主も関西の人だとのこと。さらにだいぶあとで知ったことですが、こちらの店主は姫路出身だったのですな。
同県人の方が遠い他県で活躍されているのは、いやはや、嬉しいもんです。


posted by かもねぎ at 11:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道

2015年04月16日

星龍軒@北海道函館市

星龍軒

函館駅近くにある中華料理店の「星龍軒」。
中華料理店だが、ラーメンがメインになっているお店。


星龍軒

「塩ラーメン」(580円)を注文。


星龍軒



星龍軒



posted by かもねぎ at 13:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道

麺厨房あじさい@北海道函館市

麺厨房あじさい

函館・五稜郭公園の近くにある「麺厨房あじさい」へ来店〜。


麺厨房あじさい

メニューです。


麺厨房あじさい

写真は「味彩塩拉麺」。


麺厨房あじさい



麺厨房あじさい





posted by かもねぎ at 11:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道

2015年04月15日

自然派ラーメン処 麻ほろ@北海道小樽市

自然派ラーメン処 麻ほろ

小樽に来ました。


自然派ラーメン処 麻ほろ

小樽駅から徒歩数分で行ける、こちら「自然派ラーメン処 麻ほろ」へ。
当日は朝から物凄い雨だったせいもあり、先客ゼロの閑散とした状態。
メニューは、醤油、塩、味噌が、それぞれ「あっさり」「こってり」で選択。
ほかに「麻ほろ」、「生姜ラーメン」、「絡めそば」などいろいろ。


自然派ラーメン処 麻ほろ

「あっさり醤油」(700円)をチョイス。


自然派ラーメン処 麻ほろ

スープは鰹節、鯵節、羅臼昆布、干しシイタケ、鶏ガラで取ったダシを合わせた、あっさり醤油味。


自然派ラーメン処 麻ほろ

まさに自然派ラーメン(^O^)。

posted by かもねぎ at 11:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道

2015年04月14日

ラーメン木曜日@札幌市中央区

ラーメン木曜日

ここ最近話題の新進気鋭の店という「ラーメン木曜日」へ来店。


ラーメン木曜日

メニュー見てビックリの、ラーメン500円と言う25年前の価格水準。


ラーメン木曜日

写真は「煮干し正油」+「味付け玉子」(550円)。


ラーメン木曜日



ラーメン木曜日




posted by かもねぎ at 13:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道

麺eiji 平岸ベース@札幌市豊平区

麺eiji 平岸ベース



麺eiji 平岸ベース

写真は「魚介豚骨醤油」(830円)。


麺eiji 平岸ベース

口当たりも濃厚な魚介豚骨がベース。


麺eiji 平岸ベース

麺は中太のストレート麺。


麺eiji 平岸ベース

魚介のジュレが入ってるところが特徴〜。



posted by かもねぎ at 12:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道