次に行ったお店は、大阪などではお馴染みの「まこと屋」です～。
台湾のまこと屋は「誠屋」と書き、台北市東部エリア・松山区の微風広場というショッピングセンターの近くに出店しているのです。
聞くところによりますと、ここの店主は、元々ツアコンをしていて、仕事で大阪へは何度も来ていたそうです。
で、ある日、いつものように仕事で大阪に来て、心斎橋にあったまこと屋に入って、そのラーメンの味に感動～。さっそく社長に台湾でこの味を広めたい！と手紙で伝えると、まこと屋の社長自らが台湾に飛んで来てとんとん拍子で話が進み、2006年この台湾台北市に、まこと屋の海外1号店が誕生したんだそうです。
お店は奥に長い店で、調理場に向かってカウンターと、個室タイプのテーブル席がいくつか並んでいます。テーブルはなんと、若者で満席ですよ。人気あるんですね。
ゆげの向こうに笑顔が見える。日本のまこと屋と同じですね～。
店員の姐ちゃんがラーメンの注文を取りに来ました～。
ちなみに、まこと屋っていうと牛醤と鶏醤の２本立てですが、台北のこのお店には「牛骨ラーメン」しかありませんでした。
メニューは牛骨白湯拉麺160元、特製叉焼白湯拉麺230元、泡菜牛骨白湯拉麺190元、麻辣碎肉牛骨拉麺190元、半熟蛋牛骨白湯拉麺190元、黒芝麻擔擔麺190元、和風涼麺190元････などなど。
基本の牛骨白湯拉麺を注文～。注文は中国語で「牛（ニョウ）骨（グー）白（パイ）湯（タン）拉（ラー）麺（ミェン）」でＯＫ～。
意見を書くノートがカウンター上に置かれていました。
ちょっと中を見てみますか・・・。
左のページの中国語～。訳してみますと・・・・
「とても美味しかった。だけど見てしまった・・・・ゴキブリ（＞_＜）」
うむうむ（＾＿＾；）
右は日本人が書いたのでしょうか、日本語の出来る台湾人が書いたのでしょうか。
さーて、牛骨白湯拉麺が運ばれてきましたよ～。
牛骨をベースに煮込んであるけど、豚や鶏も入ってますね。
とても口当たりの良い、まろやかなスープです。
日本での味そのままで出しているので、台湾人にはちょっと濃いく感じるらしい。濃いと思ったら、稀釈用のスープを用意するので、遠慮無く係の者に告げてくださいという告知。
ニンニクチップの入れ方について。
まだ台北に1店あるだけですが、チェーン展開するのかな～。
私の目の前に店主がいたんで声をかけようかと思ったんですが、
忙しそうだったんで声かけするタイミングを逃しました・・・。
台湾の若い人にも支持されて成功しているようです。
ヨカッタヨカッタ。
お店のデータ
【店名】誠屋拉麺（ラーメンまこと屋）
【所在】台北市松山区市民大道四段17号 Yahoo地図
【電話】02-2752-9393?
【営業】11:00～22:00
【定休】不定休
【座席】カウンター席、テーブル席
【喫煙】全席禁煙
【車いす】カウンター席で対応可能
【ファミリー】★★★★★ 5.0
【カップル】★★★★★ 5.0
【グループ】★★★★★ 5.0
【最寄り駅】台北捷運（MRT）板南線・木柵線「忠孝復興駅」5番出口から北へ徒歩7分
【最寄りバス停】「中崙里」下車
【アクセス】市民大道復興
【駐車場】なし
【その他】
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