出し屋五丈軒＠青森市

青森市の「出し屋五丈軒」です。
ちょうどお昼時だったので店内満席。
しばし外待ちしての入店です。

「中華そば」（600円）。

華丸らーめん＠青森市

青森市の「華丸らーめん」にやって来ました。
朝10時から営業しているので開店時間に合わせてやってきました。

メニューです。

「焼干しらーめん（中）」（630円）。

脂分が入っていない、すっきりとした焼干しスープ。

中細ちぢれ麺がスープと絡んで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

高長まるしげ＠青森市

青森市の「高長まるしげ」へ…。
朝ラーもやっていて、朝7時から営業しています。
ワタシは朝8時半に来ましたが、すでに店内には客でいっぱい。

麺は大と中のみの、非常にシンプルなメニューです。

「中華そば（中）」（680円）。

すっきりとした味わいの煮干しスープ。

無かん水の、もっちり太麺。

【閉店】麺屋らいぞう＠青森市

残念ながら閉店しました

続いての訪問先は「麺屋らいぞう」。
先ほど行った「ひらこ屋 㐂ぼし」と同じ系列店です。

メニューはこんな感じ。

「超濃厚魚介ソバ（中）」（800円）。

もっちり太麺、イイ食感です。

中華そば ひらこ屋 㐂ぼし＠青森市

夕方に青森市内に戻って行った先は「中華そば ひらこ屋 㐂ぼし」。
青森市にある「ひらこ屋」の系列店です。

メニューはこんな感じ。

「こいくち（わやきぼし中華そば）」（750円）。

濃厚な焼き干しダシのスープ。

麺は、もっちり感のある太麺です。

青森大勝軒＠青森市

その後、閉店・移転しています

青森市の青森大勝軒へ…。

「玉子ラーメン」（880円）。

※…2023年5月15日に青森市小柳5丁目19-5に移転しました。

しじみラーメン和歌山 十三湖本店＠青森県五所川原市

五所川原市の十三湖そばにある、しじみラーメンの店。
午後4時前に行くと、閉店準備してました。
ネット情報では午後6時閉店でラストオーダー午後5時半ってなってたけど…。
お店の人に尋ねたらダイジョウブってことなんで、そのまま入店。

先客は家族連れ1組が飲食終わって間もなく退店って感じで、あとはワタシだけの貸切状態。
店内はこんな感じ。

注文の「しじみラーメン」（850円）。

しじみがでかい！。アサリ並！。

シジミのエキス感じるあっさりスープ。

ちょっとヤワ目の中細ちぢれ麺です。

十三湖は青森県で3番目に大きな湖で、島根県の宍道湖と同じで汽水湖。シジミの日本三大産地だそうです。
ココでシジミが採れるんですね〜。

マルミ・サンライズ食堂＠青森市

青森市浪岡の「マルミ・サンライズ食堂」へやって来ました。

これが看板メニューみたいです。

「津軽ラーメン」（680円）。
煮干し・焼き干しの風味がよく感じるスープ。

麺は普通麺・太麺のどっちかを選択できます。
ワタシは太麺でいきました。
もっちりとした食べ応えのある太麺です。

長尾中華そば 青森駅前店＠青森市

コチラは青森駅ビル・ラビナの駐車場棟1Fにある長尾中華そば青森駅前店。
以前この店は別の場所で営業していて、ワタシはその時に一度行ったことがありましたが、現在地に移転後は今回初来店です。
朝7時から営業しており、朝ラーできるところもイイですね。

「こく煮干し」（800円）。

濃い煮干しの旨さがグッと出たスープ。

スープがもっちりとした麺と相まって旨い旨い！。

たかはし中華そば店＠青森県弘前市

7月にも青森・弘前には来ていましたが、8月になって伊丹から青森へ空路で来て、青森から電車でやって来ましたのはJR奥羽本線の撫牛子（ないじょうし）駅。
全国屈指の難読駅名ですね。

そこから歩いて数分の場所にあるのが「たかはし中華そば店」です。
ワタシは十数年前の東北・北海道旅行の時に食べに行ったことがあるのですが、その時以来です。
当時と比べ、店が増築されて広くなってますね。

メニューはこんな感じ。

「中華そば」（800円）。

濃厚な煮干しの味わいが口の中に広がります。

ごちそうさまでした。