兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、島根、鳥取、山口、広島、福岡、佐賀の記事を投稿する予定です。
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2014年03月27日

三吉屋 駅南けやき通り店@新潟市中央区

三吉屋 駅南けやき通り店



三吉屋 駅南けやき通り店

写真は「ラーメン」(550円)。


三吉屋 駅南けやき通り店



三吉屋 駅南けやき通り店



posted by かもねぎ at 21:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県

2012年09月29日

安福亭@新潟県長岡市

安福亭



安福亭



安福亭

写真は「老麺」(700円)。


安福亭



安福亭



安福亭

posted by かもねぎ at 15:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県

2011年07月14日

石や磋 駅前店@新潟市中央区

石や磋 駅前店


石や磋 駅前店



石や磋 駅前店




posted by かもねぎ at 18:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県

2011年07月07日

ラーメンいっとうや@新潟市中央区

ラーメンいっとうや



ラーメンいっとうや



ラーメンいっとうや



ラーメンいっとうや



posted by かもねぎ at 20:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県

ラーメン亭我門@新潟市中央区

ラーメン亭我門



ラーメン亭我門



ラーメン亭我門



ラーメン亭我門



posted by かもねぎ at 19:32 | Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県

ジャッキーラーメン@新潟市中央区

ジャッキーラーメン

新潟の繁華街の外れにある「ジャッキーラーメン」。
店のロゴが、この春まで名古屋にあったハードロックヌードルに似ていると思ったのは私だけでしょうか。


ジャッキーラーメン

店内はこんな感じ。


ジャッキーラーメン

メニューです。


ジャッキーラーメン

醤油にしました。


ジャッキーラーメン



posted by かもねぎ at 13:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県

2011年06月12日

麺屋あごすけ@新潟県上越市

麺屋あごすけ

超らーナビ新潟県5位、食べログ新潟ラーメン2位、そして、かもねぎ独自調査ランキングでは新潟県1位という結果が出て、期待高まる麺屋あごすけへ行くためだけに、高速を上越インターで降りて店へと向かいました。
時間は午後2時半過ぎ。ランチタイム営業の閉店まであと30分足らずという時間にもかかわらず20名以上の行列があるではありませんか。これで正午頃だとどのくらいの行列になってるんでしょうね?
店の前に長椅子がズラリと置かれているので、行列が長くても先着40人くらいまでは座って待てるようになっています。


麺屋あごすけ

待ちがある間にメニュー拝見。
メニューは旨鹽濁汁麺(塩とんこつ)以外に、旨鹽麺(塩らーめん)、醤油麺(正油らーめん)、濁汁麺(正油とんこつらーめん)、醤油背油麺(正油背あぶららーめん)といったラインナップ。
昼に30食限定の塩とんこつは早々と品切れ。

しかし、25名ほどの待ち列だったのに、結局店内に入って席に座れるまでに、並び始めて1時間近くもかかった。で、店内のキャパはカウンター席とテーブル席を合わせて30席もあり、この席数で25人の客なら普通は30分ほど待てば入れるのに、なんで1時間もかかったやら??
客層をみると、食べるのが遅く長居しやすい家族連れやグループ客が多いのも原因の一つだけど、気になったのが店のオペレーションの悪さ。客が出て行ってから次の客を案内する手際も悪いし(これで5分くらい余計にかかる)、ラーメンが出てくるまでの時間がまたかかる。イライラ〜!!


麺屋あごすけ

着席から着丼(注文したラーメンが出される瞬間)まで約7分。遅いわな。
私が注文したのは普通に旨鹽麺(塩らーめん)。
金色に透き通ったスープは店名の通り「あご(トビウオ)」を使用しているため、その香りが際立ちます。あごだしなどの魚介系と動物系がミックスされた味わいのあるスープ。


麺屋あごすけ

トッピングには角切りにされた鶏チャーシューがあり、これは一つ一つを丁寧に火で炙って入れている物。時間がかかってしまうのも仕方ないかな。

この塩らーめん、旨さ秀逸。
ほかのメニューも試してみたくなったので、再訪は、いつか必ず!


【おもなメニュー】
旨鹽麺(塩らーめん)・・・・766円
醤油麺(正油らーめん)・・・・682円
醤油豚麺(正油ちゃーしゅーめん)・・・・945円
濁汁麺(正油とんこつらーめん)・・・・766円
濁汁豚麺(正油とんこつちゃーしゅーめん)・・・・1029円
醤油背脂麺(正油背あぶららーめん)・・・・682円
醤油背脂豚麺(正油背あぶらちゃーしゅーめん)・・・・945円
旨鹽濁汁麺(塩とんこつらーめん)・・・・787円
旨鹽濁汁麺(塩とんこつちゃーしゅーめん)・・・・1029円


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posted by かもねぎ at 14:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県

ラーメン亭吉相 物見山店@新潟市東区

ラーメン亭吉相 物見山店

新潟空港近くにあるこのお店、当初の新潟爆食ツアーで来店候補には入ってなかったのですが、ラーメンフリークの一人が特にオススメしてくるので、とりあえず候補に加え行ってみました。
ちなみに、食べログ新潟ラーメン部門では22位で人気はまぁまぁ良いようだが、かもねぎ独自調査のランキングにおいては新潟県47位、超らーめんナビにおいてはTOP100位圏外と、あまりパッとしない感じ。でもまぁ店を訪れたのが日曜日の正午ってこともあって数名の行列はあり、店内は盛況でした。


ラーメン亭吉相 物見山店

入店待ちの列に並んでいる間に、メニュー確認をば。


ラーメン亭吉相 物見山店

普通に「らーめん」を注文。スープは「こってり」をチョイス。
背油もたっぷりと入った醤油味のラーメンです。
周囲の客を見てみると、何かトッピングを加えたのを注文したり大盛りの客も多いと見受けられ、その具の量が若干のてんこ盛り状態になっている!。リピーターと思われるが、中年女性でも平気でそういうラーメンを注文しているところがちょっとびっくり。


ラーメン亭吉相 物見山店

こちらは、メッチャさんご注文の「メンマこってり」です。
メンマの量がごっつい!。


ラーメン亭吉相 物見山店

麺は中太のややウェーブがかった麺を使用。
ワシワシと食える歯ごたえがある。
しかし全体的にコクやキレもイマイチで、見た目のインパクトとは裏腹に期待したほど印象には残らない味。


ラーメン亭吉相 物見山店

アイスが一人1本、サービスでつくのがイイ!。
わが兵庫県内にも、姫路にある八角がアイスサービスやってたけど、無くしたからなぁ〜。

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posted by かもねぎ at 12:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県

来味@新潟市中央区

来味

新潟駅の南東方向、住宅街の一角にある「来味」。
来味は新潟市内に3店舗あるようで、紫竹にあるこの店が本店格なのだそうだ。
店の正面に車を2台止められるスペースがあるが、店から南へ80メートルのところに数台分の駐車場を確保してあり、我々はそこに駐車。

メニューは、中華そばをはじめ、肉そば、つけそばといったラインナップ。
カウンター席に座ってさっそく中華そばを注文です。


来味

来味特製の中華そばです。
この澄んだスープは、豚骨に煮干しのダシが加わった、あっさり醤油味で無化調だそうです。
シンプルなビジュアルながらも、煮干しのイイ香りが漂います。


来味

丁寧に作られ、店主のこだわりを感じるこの1杯はキレがあり、うまいの一言!。
この中華そばをいつでも好きな時に食べに行ける新潟ジモピーが羨ましすぎ。


【おもなメニュー】
中華そば・・・・550円
肉そば・・・・750円
つけそば・・・・650円


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posted by かもねぎ at 11:39 | Comment(1) | TrackBack(0) | 新潟県

三吉屋@新潟市中央区

三吉屋

開店時間の午前11時ぴったりにお店に到着。そして入店。
三吉屋は、新潟の繁華街・古町界隈にあり、屋台からのスタートで、今日までに50年の歴史あるお店。新潟四大ラーメンの一つ・新潟あっさり醤油の代表格のお店だそうです。
メニューは中華そば(600円)などなど。


三吉屋

基本の中華そば。
ん〜、煮干しの風味が少し香る、見るからにあっさりとしたビジュアル。


三吉屋

麺は極細のちぢれ麺。のど越しはなかなかヨロシイ麺です。
麺量は150グラムあるそうですが多く感じず、ズズズっと軽く食べられる。
そして全体的にあっさりとしてやさしい味わい。
ごちそうさまです。

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posted by かもねぎ at 11:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | 新潟県