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2008年01月03日

らーめん酒家 麺'sきら星@金沢市

残念ながら閉店しました

青春18きっぷで金沢まで行ってきました。金沢駅前にある金沢フォーラス6Fの飲食街・ダイニングリゾートKUUGOにあるラーメン店が「らーめん酒家 麺'S きら星」です。12時半過ぎに行ってみたら10人以上の行列。 並ぶこと十数分ほどで店内に入れました。
メニューは塩、味噌、醤油、とんこつと、ひととおり揃ってる。

麺’S きら星

麺生地を一日じっくり寝かせて切り出した自家製完熟麺。スープは鶏がら、豚骨、野菜をじっくり丹念に炊き出し、コク豊かでまろやかな本格派とのことで、こだわり蘊蓄は世間並み。
何やら「川越・荒削らーめん」「新潟・燕三条らーめん」「横浜・とんこつ醤油らーめん」といったご当地ラーメンを出しているので、それを注文してみた。
まずは私の食べた「川越・荒削らーめん」(写真下↓)。
麺は太目のちぢれ麺。スープはあっさり目ではあるけど、節系のダシの香りもほんのり漂う醤油ラーメン。けっこうイケます。


麺’S きら星

上の写真は「新潟・燕三条らーめん」。煮干しの風味が効き、背脂を加えた醤油ラーメン。


麺’S きら星
【おもなメニュー】
醤油らーめん・・・680円
とんこつらーめん・・・720円
チーズとんこつらーめん・・・780円
塩らーめん・・・680円
味噌らーめん・・・720円
川越・荒削らーめん・・・720円
新潟・燕三条らーめん・・・720円
横浜・とんこつ醤油らーめん・・・750円
担々つけ麺(並盛)・・・680円
和風つけ麺(並盛)・・・680円




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posted by かもねぎ at 12:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県