兵庫県の情報は兵庫の鴨ラー日記として
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ただ今、過去の記事(2004年7月以前)において、一部の
写真が表示できない状態が続いています。ご了承ください。

【投稿予告】
この先、三重県、富山県、滋賀県、石川県の記事を投稿する予定です。
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2017年09月03日

味噌屋味そ蔵(ラーメン屋豚蔵)@石川県金沢市

豚蔵

金沢駅から路線バスに乗って、やって来ましたこちらのお店へ、金沢で人気の一つである「ラーメン屋豚蔵」です。オープンしてからもう10年くらいになるでしょうか。ようやくの来店です。


豚蔵

しか〜し、今日は日曜日なのです。
日曜日はこのように「味噌屋味そ蔵」という名前で、味噌ラーメン専門店として営業するスタイルを採っている、いわゆる二毛作店。店内はほぼ満席です。


豚蔵

メニューはこの通り、味噌ラーメンオンリーです。


豚蔵

「味噌ラーメン(並盛)」(800円)。


豚蔵

濃厚な味噌のスープ、ちょっと塩分強いな…。


豚蔵

グググっと来る味噌味のスープと中太麺との良いコンビネーション。
美味しくいただきました〜(^^)。


posted by かもねぎ at 20:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

客野製麺所@石川県金沢市

客野製麺所

金沢駅からバスで石川県庁まで行って徒歩数分、こちらのお店に到着〜。
店の名は「客野(きゃくの)製麺所」。
ここ数年前から、うどん屋・ラーメン屋なんだけど、なんとか製麺って名乗り、いかにも麺にこだわってますアピールしてる店が多くなりましたが(うどんの丸亀製麺とかその代表…)、こちらのお店はどうでしょうか〜?。
メニューは「らーめん(薄口醤油)」(700円)、「中華そば(濃口醤油)」(700円)、「パーコー麺」(900円)、「中華パーコー麺」(900円)、「香油ねぎらーめん」(830円)、「香油ねぎ中華そば」(830円)、「担々麺」(800円)といったラインナップ。
店に入ってすぐの券売機で食券を購入〜、席に着きます。


客野製麺所

写真は「らーめん」(700円)。
わりとシンプルな雰囲気。


客野製麺所

スープはあっさりとした醤油味。


客野製麺所

ほどほどに旨いラーメンですな。
濃口の中華そばも気になるところ〜。


posted by かもねぎ at 18:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

2017年07月06日

鮮魚麺 海里@石川県金沢市

鮮魚麺 海里

麺屋大河の店内に、こちらの店が兄弟店であるという告知が出ていたのと、乗る電車にまだ時間があって、店が麺屋大河から近かったということで、これは立ち寄らねばならんでしょう〜ということで来ました。
人いっぱいかな?と思ったら、意外とすいていて、午後6時過ぎの時点で先客1組2名のみ。


鮮魚麺 海里

メニューはこんな感じ。
麺屋大河が味噌ラーメン専門店であるのに対し、こちらの店に味噌は無く魚介系のラーメンです。


鮮魚麺 海里

看板メニューの「鮮魚醤油らーめん」(700円)。


鮮魚麺 海里

新鮮な魚の「あら」からダシを取ったスープ。
あっさりとしながらもコクのあるやさしい味わいのスープです。
仕入れ状態によって、魚の種類は変わるそうです。


鮮魚麺 海里

麺はもちもちとして表面ツルツルで喉ごしの良い中太麺。
〆の鯛茶漬けご飯も気になってたけど、連食続きだったので断念。またの機会に。


posted by かもねぎ at 18:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

麺屋大河@石川県金沢市

麺屋大河

富山から大阪への帰路、金沢で途中下車して久しぶりの麺屋大河へ3年ぶりの来店。
この3年の間に人気はうなぎ登りで、私が集計している鴨ラーランキングで2017年現在、石川県第2位(1位は「神楽」)、食べログでも石川県4位に上がるほどの名店になりました(ちなみに2014年のランキングではベスト10に入っていませんでした)。
今回は夜の部の開店の17時半にすぐ入れるよう、開店の15分前に着くように向かいましたが、すでに7〜8人が行列を作っていて、私のあとにも続々と行列が…。
前回訪問時と明らかに変わったのは、訪日外国人客が多くなっていることでした。私の後ろに並んだグループも中国語を喋っていた(おそらく台湾からの観光客)。
午後5時半にオープン〜。もちろん、私は一巡目で入ることが出来ました。
メニューは「味噌らーめん」(700円)、「黒味噌らーめん」(750円)、「赤味噌らーめん」(780円)、「味噌つけめん」(800円)、「辛味噌つけめん」(850円)といったラインナップ。


麺屋大河

今回は「黒味噌らーめん」(750円)を選択。
おー、なかなかすごいビジュアル。


麺屋大河

富山ブラックよりも黒いスープはイカ墨を使ったもので、コクのある味噌にイカ墨が加わり、さらに深みのある味に仕上がっている。


麺屋大河

食べごたえのある太ちぢれ麺。
ごちそうさんです。


posted by かもねぎ at 18:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

2014年08月16日

麺屋大河@石川県金沢市

麺屋大河

こちらは、金沢駅から歩いて数分で行ける場所にあるお店。
「味噌」と大書きしてある通り、味噌ラーメンの専門店。この店はラーメン通でなく、金沢通の友人がオススメだと言うてたので行く候補にしました。
実際に鴨ラーランクのデータ上で見た場合でも、こちらのお店は石川県でベスト20に入る人気店になっているし、さらに順位は上昇中〜で、目が離せません。


麺屋大河

メニューです。


麺屋大河

ラーメンが出される前に、少量の野菜ジュースが出されます。
ほんとに少量です。伊藤園の充実野菜の味です。


麺屋大河

味噌ラーメンです。
トッピングの中に、生姜と柚子が加わり、いい感じ。
苦手な人は抜いてもわえるけど、私は生姜は大好物なので問題なし。


麺屋大河



麺屋大河
















posted by かもねぎ at 14:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

自然派ラーメン神楽@石川県金沢市

自然派ラーメン神楽

自然派ラーメン神楽は、金沢で一番人気、いや、北陸3県の中でもトップの人気店かも。
金沢駅から北陸鉄道バスに乗って来ました。
お昼時は混んでるだろうと時間をずらして午後1時半頃に来ましたが、それでも駐車場はほぼ満車。駐車場に止まってる車のナンバーを見ると、富山、福井といった隣県のほかに、名古屋ナンバーに、わが地元・神戸ナンバーまで!。
店の表の行列は無かったものの、店内に7〜8人の客が待っていた。
20分ほど待って、空いたカウンター席に座って注文〜。


自然派ラーメン神楽

写真は「味玉入り中華そば」(880円)。
基本の中華そば(味玉無し)は780円です。
このほか、チャーシュー、味玉などトッピング豊富な「神楽そば」は1080円。


自然派ラーメン神楽



自然派ラーメン神楽



posted by かもねぎ at 13:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

2013年08月20日

五代目けいすけ@石川県金沢市

五代目けいすけ



五代目けいすけ

写真は「塩らーめん(白湯)」(750円)。


五代目けいすけ



五代目けいすけ





posted by かもねぎ at 12:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

2013年08月19日

麺や神やぐら@石川県金沢市

麺や神やぐら



麺や神やぐら

写真は「ラーメン・野菜増し」(650円)。


麺や神やぐら





posted by かもねぎ at 21:35 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

2013年08月18日

らーめん一心屋 金沢本店@石川県金沢市

らーめん一心屋

金沢駅からバスに乗って、らーめん一心屋金沢本店へ〜。
(店頭の写真を撮り忘れました)。


らーめん一心屋

写真は「らーめん(並)」(650円)。


らーめん一心屋





posted by かもねぎ at 20:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県

自家製麺のぼる@石川県金沢市

自家製麺のぼる



自家製麺のぼる

写真は「京しお」(700円)。


自家製麺のぼる



自家製麺のぼる



posted by かもねぎ at 19:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 石川県