中国料理花林 那覇空港店＠沖縄県那覇市

1週間にわたる沖縄出張最終日の食事は、那覇空港の中国料理店でラーメン。
那覇空港国内線ターミナル4Fにあります。

写真は「塩ラーメン」（750円）。

【沖縄そば】宮里そば＠沖縄県名護市

【沖縄そば】なかま食堂＠沖縄県国頭郡恩納村

麺やTANREI＠沖縄県沖縄市

沖縄市にある「麺やTANREI」。TANREIとは「淡麗」ですね。
木曜日の夜に来たら、「当分の間、昼営業のみとさせていただき・・・」という貼り紙があり振られてた店なので土曜のお昼にリベンジ。
店内はとってもおしゃれな雰囲気で、若い女性スタッフが優しく応対。

メニューは淡麗和風醤油ラーメンや、淡麗和風塩ラーメンなどいくつかあるけど、ラーメン本の割引券が限定メニューにしか対応していなかったので、4月の限定メニューである「鶏塩らぁめん春バージョン」を注文。

「鶏塩らぁめん 春Ver」(800円→半額券で400円)

こんな感じ。
丼からは梅の香りが漂ってきます。
山菜も添えられ、春を感じさせてくれる一杯。

ん〜、でも、全体的にもひとつパッとしない味。
基本メニューにしたほうがよかったかな。

つけ麺ジンベエ＠沖縄県沖縄市

現地で雇ったバイトの女の子が「ここは絶対外せないくらいおいしい」と勧めてくれました。
実際、別の人からも沖縄で一番のつけ麺だと言われ、土曜日のお昼にシャッター。
開店直前に着いたら、すでに2人待ち、11時30分の開店時間入店時には、もう待ち客は私を含めて6名となり、10分したら、ほぼ満席。すごい人気。

「濃厚魚介とんこつつけ麺（並）」（750円）

麺は石臼挽き国産小麦を使用し、すごいもちもちとした麺！
私が今までに食べたつけ麺の中でも十指に入る旨さ！

そしてつけだれ。濃厚な魚介の風味は強すぎず、麺にドロリと絡みつく。
これは旨い、旨すぎ〜。

最後はスープ割して、ゴチソウサマ！

沖縄へお越しの際はジンベエ、ぜひ外さず！

ちなみに私より先に来ていた2人連れの男性客、入店してテーブル席に案内されたのにカウンター席に座った時点で「タダモノでは無いな！」と思ったら、2人とも自身のデジカメ・スマホでつけ麺の写真撮影。1人は麺の持ち上げ写真まで撮影。しゃべってる会話内容も次はどこ（ラーメン店）へ行こうかということやら。
食べ終わって私とその男性客はほぼ同時に店を出たのだが、その2人連れの男性が乗りつけた車のナンバーは足立ナンバーでした（凄）。

ラーメン鬼蔵＠沖縄県名護市

名護で一番人気のラーメン店。今回の仕事で泊まったホテルから歩いて10分ちょっとの距離だったので行ってみました。
「鬼ラーメン」という名の豚骨ラーメンが看板メニュー。

こってり味の「極鬼ラーメン」が鬼ラーメンと同価格だったので、極鬼を注文。
写真は「極鬼ラーメン(こってり)」（600円）。

背脂がたっぷり入って、これまたオイリーな味！

すんません、ちょっと気分が・・・(^_^;)。
でも、元のスープはしっかりとした豚骨ダシが出ていて名店の貫録は十分、素晴らしき一杯。

麺や偶もとなり 北谷店＠沖縄県中頭郡北谷町

残念ながら閉店（移転）しました

去年12月にオープンの店。
近くに嘉手納基地ほか米軍関連施設がある関係か、米兵っぽい客も来ていました。

写真は「もとなりラーメン」（600円）。

濃厚なトンコツスープに極細ストレート麺。
う〜ん、ウマイ！

らーめん家 泡瀬三丁目＠沖縄県沖縄市

去年の2月にオープンした新進気鋭の店。

写真は「塩らーめん」（600円）。
沖縄県内産の塩を使い、トッピングにはチャーシュー、アーサ（沖縄の海藻）、メンマが加わります。

あっさりしてコクのあるスープはウマー。

ラーメンハウスま〜さん堂＠沖縄県名護市

名護の「ラーメンハウスま〜さん堂」です。
沖縄ラーメン本によると、店主は大阪のラーメン店で修業とあるが、どこだろう？

鶴橋直送という食べ放題のキムチは熟成され、酸っぱすぎでした。

写真は「とんこつラーメン」（600円）。
ラーメンは、普通のあっさり白濁トンコツ。

麺は大阪からわざわざ仕入れてるらしい。
どこやろ？

らあめん波蔵＠沖縄県那覇市

写真は「なみぞうラーメン」（650円）。

とんこつ醤油ベースのスープに平打ち麺。
直火で炙ったチャーシューが結構いける〜。