自家製麺三竹寿 アクロスプラザ古島店＠沖縄県那覇市

アクロスプラザ古島という、ショッピング施設の2階にある三竹寿。
以前は那覇市真嘉比に本店があり、おの本店がこちらへ移転してきたのです。
三竹寿は、沖縄につけ麺を周知させた店として知られ、店主は六厘舎出身です。
アクロスプラザに移転して、車で問題なく来やすくなり店も広くなって営業時間も伸びて、ヨカッタヨカッタ。

三竹寿は、つけ麺推しの店ですが、こちらの「まぜそば」に注目です。

「濃厚豚骨魚介まぜそば」（650円）。
なかなかボリューミーなこと。

うまそ〜です〜(^^♪。

一緒に出されたカップを開けてみれば、中に生卵が1個入っていて、それを割って卵黄と白身を分離させます。

卵黄を投入〜。

ぐちゃぐちゃ〜っとかき混ぜます。

ガッツリ麺。これまたウマ〜('Д')。

ゆいま〜る人゛＠沖縄県沖縄市

沖縄市の「ゆいま〜る人゛」へやって来ました。
「人゛」と書いて「じん」らしいです。
ゆいまーるは沖縄方言で「相互扶助」すなわち助け合い協力し合うということ。
店はお昼のピークタイムくらいだけど閑散としています。

メニューは「赤とん」「黒とん」「白とん」「煮干しらぁめん」の基本4種のラーメン。
写真のラーメンは「白とん」（650円）。

麺やGochi＠沖縄県沖縄市

沖縄市の「麺やGochi」へ来店です。
とりあえずこの店がどれだけの人気店なのかがわからないので、開店時間直前に来るように合わせて来店しました。そしてまたこの店への行き方がすごくわかりにくい…。
こんな細い路地の奥に店があるなんて〜…というような場所です。私がシャッターでしたが、そんな店ですが、私の他にもどんどんと人がやってきます。

こちらの塩ラーメンがイチオシみたいです。

「塩ラーメン」（700円）。

さっぱりとした、透明感のあるスープ。
じんわりと旨さが出ています。

ごちそうさんでした〜。

麺道くろとん＠沖縄県島尻郡南風原町

島尻郡南風原町の「麺道くろとん」へ夜に来店。

いわゆる、二郎インスパイア系というやつです。
写真は基本の「G麺」（750円）。
この他、「魚介G麺」（750円）、「汁なしG麺」（750円）、「炙りなんこつソーキそば」（680円）といったメニューがあります。

【沖縄そば】きしもと食堂＠沖縄県国頭郡本部村

沖縄本島北部・本部村にある沖縄そばの「きしもと食堂」へ行ってきました。
前に沖縄へ来た時には行列で諦めた店。その時は広くて入りやすい八重岳店に行って食べてきました。
今回は平日で時間を外すと空いていると思いきや、狭い店内ほぼ満席です。しかも外国人率の高いこと高いこと。客の半分近くは韓国人でした。そのうちの韓国人の中年夫婦から、店の表での記念写真撮影も頼まれ、快く撮ってあげました。

一団が出て行ったところだったので、店内は急に空きました〜。
ちなみに写真に写ってるペアルック男女カップルも韓国人観光客です。

鰹ダシの良く効いた、味わい深いスープ。
いいね〜。

肉も旨い。

ちょっと麺の量がすくないかな。

和風らぁめん はるや＠沖縄県浦添市

浦添市の、和風らぁめんはるやへ来店です。

店内は沖縄らしく、小上がり（座敷）もあります。

メニューです。

「あっさり醤油」（650円）で。

ダシのイイ香る醤油味のスープ。

ちょっとインパクトに欠けるけど、上品な味わいのラーメンです。

鶏だし工房Garyu-ya＠沖縄県沖縄市

6年前に仕事で沖縄へ行った時に、臨時休業で振られたお店。
今回はそのリベンジです！。
名前の通り、鶏ダシのラーメンをコンセプトにしたお店。

メニューはこのように、壁に掲げられている札を取り、それが注文札となるシステム。
以前行ったことがある姉妹店の「我流家」でも同じシステムでした。

「らぁ麺」は、しょうゆ、しお、とんこつの3種のようです。

「らぁ麺　鶏とんこつ」にしました。

口あたりの良いスープです。
マー油がほどよいアクセント。

なかなか良いラーメンです。

向かいにある駐車場の停車位置がちょっとわかりにくいので、行かれる方はご注意ください。

麺やKEIJIRO＠沖縄県沖縄市

沖縄市コザにあるこちらのお店は「麺やKEIJIRO」。
大阪の天神橋筋商店街にも系列店がありますね。

夕方近くですが店内はまぁそれなりにお客さんが入ってます。そして米軍基地が近くにあることもあり、お客さんの中には米軍関係者らしき人もちらほら。

「温玉まぜ麺」（730円）。

コレは、まあまあ旨い、まぜ麺です。

ストライプヌードルズ＠沖縄県中頭郡北谷町

北谷町の国道58号沿いにあるお店。

お店はラーメン店というよちも、パブ・レストランといったような趣きです。
店に入って食券を購入し、カウンター席へ。

この店、ちょっと変わり種メニューがあるんです。
その1つがこれ。
「ステーキラーメン・Lサイズ」（1480円）。

ラーメンにステーキを載せている安直な(^^;。
ステーキは沖縄の人も大好きですからね。

醤油味のスープ。

ステーキはステーキ単体で食べるほうがイイと思った(^^;。

つけめんSAKURA＠沖縄県那覇市

那覇の国際通りから裏手へ少し行った場所にあるお店。
ん？ここか？ってくらいに入口がわかりにくい外観。
中に入ってカウンター席へ。

メニューです。

このお店もラーメンよりもつけ麺推しみたい。

というわけで「つけめん（並盛）」（850円）。
こんな感じで出てきました。

セパレートに出てきた具材。

もっちりとした麺。