石垣島の「でいご食堂」に来ました〜。
「でいご」とは、マメ科の落葉高木で沖縄では数多く見られ、復帰前から沖縄の県花になっているそうです。
壁に掲げられた木札メニューを見ると「ラーメン」(650円)、「タンメン」(800円)、「みそラーメン」(750円)、「塩ラーメン」(750円)、「五目ラーメン」(900円)、「肉そば」(1100円)、「チャーシューメン」(1200円)などと色々並ぶのですが、扉に貼られた手書きメニューに「おすすめの三品」と書かれ、「しょうゆ味」(800円)、「みそバター味」(850円)、「しおバター味」(900円)が並んでいます。
木札の「ラーメン」(650円)と、手書きメニューの「しょうゆ味」(800円)の違いがわからないまま、ワタシは「ラーメン」(650円)を注文しました。
こちらが「ラーメン」(650円)。
スープもあっさり気味ですがエエ感じのしょうゆ味です。
麺は歯ざわりも良い、硬めのストレート細麺です。
ラヲタにもおすすめできるラーメンでした。
で、先にも書いた、この「ラーメン」(650円)と「しょうゆ味」(800円)の違いは何なのか。ワタシより先に石垣に来ていて、この店で実食している尼崎のおおさか氏のブログ「おおさか遊食探求」を見て解決しました〜!。
「しょうゆ味」は、ワタシが食べたラーメンに、スイートコーンとタケノコ片が加わったものみたいです。
すなわち、ラーメンよりもトッピングが多い。とくにスイートコーンの量が多め。
だったらコーンラーメンってすれば判りやすいのに〜。
posted by かもねぎ at 11:40
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