青春18きっぷで金沢まで行ってきました。金沢駅前にある金沢フォーラス6Fの飲食街・ダイニングリゾートKUUGOにあるラーメン店が「らーめん酒家 麺'S きら星」です。12時半過ぎに行ってみたら10人以上の行列。 並ぶこと十数分ほどで店内に入れました。
メニューは塩、味噌、醤油、とんこつと、ひととおり揃ってる。
麺生地を一日じっくり寝かせて切り出した自家製完熟麺。スープは鶏がら、豚骨、野菜をじっくり丹念に炊き出し、コク豊かでまろやかな本格派とのことで、こだわり蘊蓄は世間並み。
何やら「川越・荒削らーめん」「新潟・燕三条らーめん」「横浜・とんこつ醤油らーめん」といったご当地ラーメンを出しているので、それを注文してみた。
まずは私の食べた「川越・荒削らーめん」（写真下↓）。
麺は太目のちぢれ麺。スープはあっさり目ではあるけど、節系のダシの香りもほんのり漂う醤油ラーメン。けっこうイケます。
上の写真は「新潟・燕三条らーめん」。煮干しの風味が効き、背脂を加えた醤油ラーメン。
 | 【おもなメニュー】 醤油らーめん･･･680円 とんこつらーめん･･･720円 チーズとんこつらーめん･･･780円 塩らーめん･･･680円 味噌らーめん･･･720円 川越・荒削らーめん･･･720円 新潟・燕三条らーめん･･･720円 横浜・とんこつ醤油らーめん･･･750円 担々つけ麺（並盛）･･･680円 和風つけ麺（並盛）･･･680円 |
お店のデータ
【店名】らーめん酒家 麺'S きら星
【所在】金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス６F Yahoo地図
【電話】076-265-3514
【営業】11：00～23：00
【定休】無休
【座席】テーブル＆カウンター席
【喫煙】ＯＫ
【車いす】ＯＫ
【ファミリー】★★★★☆ 4.0
【カップル】★★★★★ 5.0
【グループ】★★★★☆ 4.0
【最寄り駅】JR北陸本線金沢駅、北鉄金沢駅から徒歩1分
【最寄りバス停】金沢駅前
【アクセス】
【駐車場】有料駐車場あり
【その他】
※※※ 今年３杯目、全国1982軒目 ※※※