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2005年03月19日

麺哲@大阪府豊中市

今年初めての「麺哲」へ行ってみた。すると、「MKのスープが出来てたところだ」とのこと。グッドタイミング〜。鶏の骨は使わず、身を使って乳化させたスープは無茶うま。もっと早くに食べて知っておけば良かった。
ちなみに「MK」とは、Mが麺哲のM、Kは「こってり」のKという意味。
MK


次に、麺哲・春限定のメニューの「山」。冷たくした麺をとろろで山かけし、オレンジ色した名古屋コーチン生卵をポンっと。これをグチャグチャとかき混ぜると、コシのある冷たい麺とチャーシュー、名古屋コーチンのヅケが入ってる。とても変わった味で、これまた絶品。MK

MK
posted by かもねぎ at 19:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪府-北摂@-[豊中・吹田]
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