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2011年07月06日

ゆいが総本店@長野市

ゆいが総本店

郊外型店が連なる長野市の県道77号線沿いにある箱形店。
混んでるかな?と思ったら、午後9時前の時点で先客1名。
メニューはらーめん、焦がしそば、つけめんの3本立て。


ゆいが総本店

らーめんを注文。
トッピングには極太メンマ、海苔、白髪ネギ、チャーシューなど。
チャーシューは火で炙ったもので、とても香ばしい。

スープは魚節の香りプンプンの豚骨魚介スープ。
口の中にザラつく感じのある濃厚さ。


ゆいが総本店

麺はちょっと固めの中太ストレート麺。


posted by かもねぎ at 20:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | 長野県
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