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2010年09月11日

焙煎らーめん玄@静岡県下田市

焙煎らーめん玄

伊豆急下田駅前にある「焙煎らーめん玄」です。
超らーナビやラーメンデータベースに出ていた営業時間では12時からとなっていたが、午前11時にはもう店が開いていたので入ってみる。この日最初の客は私です。


焙煎らーめん玄

岩のり・ふのりがたっぷり入った「磯辺ら〜めん」がおススメだとのことだが、1000円だし、やめとく(笑)

メニューは「塩」「味噌」を基本にしたメニュー。
塩が代表格だろうと思い、塩を注文。
作るところを見ていると、丼にスープを入れて茹であがった麺を入れ、中華鍋で油のようなものをザーッと炒め、それをラーメンの上にかけています。これは何だろう?


焙煎らーめん玄

仕上がりはこんな感じ。器からは海老の香りがします。
スープには鶏ガラをベースに昆布、干しエビを使い、塩は伊豆大島産の天然塩を使用。
でも、ちょっと塩分強いかなぁというのが個人的な感じ。


焙煎らーめん玄

麺は中太縮れ麺。
なかなか良い麺で、この塩スープにもよく合ってます。


【おもなメニュー】
塩・・・・700円
塩焼豚・・・・900円
塩五点・・・・1000円
塩磯辺・・・・1000円
味噌・・・・800円
味噌焼豚・・・・1000円
味噌五点・・・・1100円
味噌磯辺・・・・1100円
活伊勢海老らーめん・・・・3100円


お店のデータ
【店名】焙煎らーめん玄(ばいせんらーめんげん)
【所在】静岡県下田市一丁目2-3  Yahoo地図
【電話】0558-27-0878
【営業】11:00〜15:30、18:00〜24:00
【定休】不定休
【座席】カウンター5席、テーブル14席
【喫煙】OK
【車いす】未確認
【ファミリー】★★★☆☆ 3.0
【カップル】★★★☆☆ 3.0
【グループ】★★★☆☆ 3.0
【最寄り駅】伊豆急下田駅から徒歩1分
【最寄りバス停】南伊豆東海バス「伊豆急下田駅」下車
【アクセス】
【駐車場】なし
【その他】



posted by かもねぎ at 11:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 静岡県
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