台湾において牛肉麺はもっともポピュラーな麺類で、街のいたるところで牛肉麺と書かれた看板を見ることができます。というこってこの「何媽媽北方小吃」という店に入ってみた。「何（ホー）さんのお母さんの北方料理」って意味ですか。中国北方の家庭料理を出す店かいな？と思ったんで少し期待。
台湾の店にしては数少ない、表とはドアで完全遮断され（もっとも。自動ドアは止めていたが･･･）、調理場と客席とは完全分離、テーブルとカウンターを配置という、日本国内では当たり前のスタイル。でも台湾ではこういう感じの麺屋は少ない。
メニューの中から「牛肉麺」（値段は100元）を注文。麺は手打ち風きしめんみたいな感じの麺で、日本国内では味わえないタイプのもの。スープは牛スジ肉か何かから取ったやつなんだろうけど、全然深みのない味で美味しくなかった。牛肉もなんか甘いような薬のような匂いがするし･･･。でも、他の客が食べていた牛肉麺以外の他のメニューはおいしそうだった。小米粥や緑豆粥といったお粥類、牛肉餡餅、葱油餅、水餃子など、美味しそうな物がいろいろあった。
とりあえずこの店では牛肉麺以外オススメかと（＾＾；
 | 店名：何媽媽北方小吃 所在地：台北市大安區忠孝東路4段170巷5弄10號1樓 電話：02-2772-8483 営業時間：午前11時～午後9時 日曜日は午後4時～午後9時 アクセス：MRT板南線・忠孝敦化駅3番出口から徒歩約2分 日本語：不可。ただし注文品を紙に書くシステムなので言葉の問題は不要。 |