ガモウスマイル＠大阪市城東区

大阪市城東区のガモウスマイルで朝ラーです。

「鰤塩らーめん」（1100円）。

動物系のコクに知床羅臼産の鰤の豊かな香りと深いコクがありながら臭みは一切なく、鰤の旨みを凝縮した極上スープはキレのある塩ダレと柚子や酢橘の爽やかな香りがアクセントになっています。

豚チャーシューだけでなく、鰤の切り身そのものが具材として贅沢に乗っています。

自家製の中細ストレート麺がGOOD。