和歌山県岩出市にある「豚骨中華そば がんたれ」へやって来ました。
こちらは京都・木津川市にある名店・無鉄砲で修業を積んだ店主が手掛ける、和歌山屈指の超濃厚豚骨ラーメンを提供する人気店で、2015年1月に岩出市の国道24号沿いにオープンするもすぐに行列店となり、2022年3月に現在地へ移転し、店も駐車場も広くなったけど移転前と変わらず行列店です。
ワタシも18時からの夜のオープンに合わせて店に着いたが、駐車場がもう満車になってしまっていて、一巡目入店者が退店するまで車を止められない…、そんな状態でした。
午後6時半近くになって、ようやく一巡目入店者の車が出されて車をINさせるが、そこからまた店頭に並ぶ列に参戦しなくてはならぬ…。
そっから15分くらい待ってようやく店内へ…。
「豚骨中華そば」（1000円）。
大量の豚骨を長時間煮込んだスープは、驚くほどの濃度と粘度を誇りながらも、しつこすぎず後味がすっきりしているのが特徴です。
食べ応えのある太ちぢれ麺がインパクトある。