とさでん・宝永町電停から徒歩2分でこちらのお店へ…。
高知県四万十町発祥のジャン麺を高知市内で提供している「まんしゅう」は、高知市内に3店舗を展開していて、この店はその本店です。
もともとは2015年に四万十町窪川の本家・満洲軒の2号店としてオープンし、その後、本家からのれん分けの形で独立したそうで、以来、本家・満洲軒のジャン麺の味を高知市内でも気軽に楽しめる店として親しまれています。
メニューはこんな感じ。
夜にはまたメニューが追加されるみたい。
基本の「じゃんめん」（980円）。
卵、ニラ、唐辛子、ホルモンが入ったピリ辛のあんかけラーメン。
旨辛のあんかけスープは鶏がらベースに豆板醤やホルモンの旨みが溶け込んだ唯一無二の味わい。
麺を食べ終わったあと、残ったとろみのあるスープに白飯（別料金）を投入して「おじや風」にして完食するのが定番スタイル。
まさに、ご飯に合うラーメンです。
味変アイテムとして、卓上にある山椒や酢、柚子胡椒を入れるとピリッとした味わいになり、さらに美味しくカスタマイズ可能。
まさに唯一無二のラーメンですね。
ごちそうさまでした。