コチラは高知市内にある、コシの強い極太麺を自家製の旨辛ダレやラー油入りのつゆで味わう、新感覚のお店です。
どんなメニューか気になりつつも店内で食券を購入～。
「ごくつけSOBA」（880円）。
豆板醤、八丁味噌、トマト酢、落花生などで旨辛く味付けされた鶏もも肉がゴロゴロ入った看板メニューです。
ゴマとクルミを混ぜた担々風味の濃厚なピリ辛つけ汁。
そば粉と小麦粉を独自ブレンドした弾力抜群のガッツリ太麺が特徴で、ボリュームも満点。
独特の食感と味わいで、唯一無二のつけSOBAです。
※…2024年10月に高知市高須へ移転しました。