コチラは京都駅近くにある大人気の貝だしラーメン専門店。
常に行列が出来ていて、行列の半数近くは外国人観光客という国際的な店。
ワタシが訪れた時間帯は日曜日の午後2時過ぎで昼のピークは過ぎていたが、それでも外国人観光客らの行列があり、20分以上並びました。
メニューは御覧の通り。英語、中国語、韓国語も表記されていて外国人に優しい。
店内の券売機も日英中韓の4言語に対応しています。
「貝だし麺」（1000円）。
アサリやシジミの貝出汁にホタテを合わせ、すっきりとしつつも濃厚な貝のコクが広がる優しい味わいのスープ。
北海道産小麦「ゆめちから」を使用した、しっかりとした歯ごたえとのど越しの良い細ストレート麺。