和歌山行くのに、今回は車ではなく南海電車の特急サザン指定席利用です。
和歌山市駅に到着です。
駅直結の複合施設「キーノ和歌山」が2020年に開業して、くすんだ雰囲気から周辺が一気に変わりました。
そんなキーノ和歌山の1Fに、大阪・難波界隈で人気の麺屋丈六が出店しています。
メニューはこんな感じで、基本のメニューは高井田スタイルの中華そばです。
今回は「煮干し醤油」（900円）を注文。
鶏ガラの旨味に煮干しの出汁に醤油の甘みを絶妙にブレンド。
煮干し特有のエグみやクセは抑えられ、飲みやすいマイルドで優しいスープ。
喉越しの良い細ストレート麺。