京都大丸の裏手から錦小路を西へ少し行ったところに、以前は一風堂があった場所に今年（2022年）4月9日にオープン。
ワタシも何年か前に行ったことのある札幌の人気店「Japanese Ramen Noodle Lab Q」がプロデュースしたお店で、東京に次ぐ出店だそうです。
さっそく店に入ってタッチパネル式の食券機で食券を購入～。
メニューは「醤油らぁ麺」（1200円）、「醤油わんたん麺」（1550円）、「醤油ちゃあしゅ麺」（1650）円、「醤油わんたんちゃあしゅう麺」（2000円）と、「塩らぁ麺」（1250円）は醤油らぁ麺の+50円となっていました。
しかし、単体1200円はともかく、わんたんちゃあしゅう麺だと2000円を超えるとは、えらく高級ですな。
「醤油らぁ麺」（1200円）。
なんとも美しいビジュアル。
透明感のある醤油味のスープはすっきりとした味わいで色もイイ。
しなやかなストレート細麺。
納得できる旨さ(^^)。