今回向かったのは京都祇園にある「Gion Duck Noodles」です。
場所がこんな奥まったところにあってびっくりです。
平日のお昼で、このご時世なので並びのお客はいませんでしたが、おしゃれな雰囲気漂う店内はほぼ満席でした。
店の看板もユニークですが、メニュー表記もユニークで意味が分かりませんが、店員さんが一つ一つ丁寧に説明してくれます。
メニューは「鴨ラーメン」「鴨つけ麺ベリーソース」「鴨つけ麺みかんソース」など。
サイズやトッピングのバリエーションで値段は違いますが、基本の鴨ラーメンMサイズで税込み990円と、ちょっと値が張ります。
「鴨ラーメンM」（990円）。
丼の周囲にある粉末は、葡萄山椒。
あっさりとしたイイ味わいのスープは、鴨と昆布から取ったもの。
鴨は和歌山県湯浅町の鴨肉チャーシューです。
全粒粉を使った細麺も独特の組み合わせ。