麺屋達 本店＠石川県金沢市

金沢駅からもほど近い場所にあるコチラの「麺屋達」へお昼に来店。
お昼時ということで店内満席の大盛況。
とくに若い男性客が多かった。
しばらく表で待ってから入店です。

メニューはこんな感じです〜。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を指定できます。
ワタシは全部フツウでいきます。

「豚骨醤油ラーメン」（730円）
まあ、いわゆる家系モドキの豚骨醤油ラーメンでした。

家系ラーメンをベースに独自の進化？をしており、スープは家系を名乗る店のと比べると、だいぶライトなカンジ。

麺はストレートの中太麺です。