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2019年05月09日

SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋@大阪市北区

SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋

阪急梅田駅茶屋町口からすぐの阪急梅田駅高架下にオープンしたお店。
最近多く出てきている麻婆麺を出す店です。


SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋

メニューです。


SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋

「麻婆麺」(10000円)。
ライスはランチタイムでのサービス。


SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋

なかな良いビジュアル。
粗挽き肉を特製の醤と炒め、自家製辣油、絹豆腐、中国四川産の花山椒を加えた本格的な味。


SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋

思っていたほど、辛さはそれほどでもありませんでした。
もう少し辛さを増したい時は、卓上にある唐辛子や「ぶどう山椒オイル」を入れるとピリリとした味が増量〜。
ただし入れすぎ注意。


SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋

中太麺の食感もイイ。


SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋

最後はご飯を投入し、麻婆飯に。


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