担担麺の掟を破る者＠大阪市都島区

都島にある「担担麺の掟を破る者」へ来店〜。
こちら、人類みな麺類の系列店で、以前の店は「ジャパニーズオリジナルタンタン」から現店名に改名したわけです

メニューはご覧の通りです〜。
店名もですが、メニュー名もだいぶ変わってますね。

「WABI」（800円）。
オリジナルの担担麺ですね。

担担麺ながら魚介の風味が漂うスープがいい味しています。

ガッツリの中太麺で、黒ゴマが練りこまれている。
この面がイイ感じ。