アクロスプラザ古島という、ショッピング施設の2階にある三竹寿。
以前は那覇市真嘉比に本店があり、おの本店がこちらへ移転してきたのです。
三竹寿は、沖縄につけ麺を周知させた店として知られ、店主は六厘舎出身です。
アクロスプラザに移転して、車で問題なく来やすくなり店も広くなって営業時間も伸びて、ヨカッタヨカッタ。
三竹寿は、つけ麺推しの店ですが、こちらの「まぜそば」に注目です。
「濃厚豚骨魚介まぜそば」（650円）。
なかなかボリューミーなこと。
うまそ～です～(^^♪。
一緒に出されたカップを開けてみれば、中に生卵が1個入っていて、それを割って卵黄と白身を分離させます。
卵黄を投入～。
ぐちゃぐちゃ～っとかき混ぜます。
ガッツリ麺。これまたウマ～('Д')。