手のべ冷麵専門店 六盛＠大分県別府市

福岡市内から大分県別府市まで飛んで来ました。
別府冷麺を食べようと、行った先はこちらの「六盛」。

冷麺の専門店ですが、ラーメン、中華そばもあるようです。
でも、店内で食べてる人を見ると、ほぼ全員が冷麺ですね、やっぱ。
お客さんは観光客も多いですが地元民も結構来ています。

「冷麺」（750円）。

国産牛と昆布で取ったスープが旨い。

上質の小麦粉、そば粉、でん粉を合わせ打ったコシの強い麺。
ごちそうさまでした(^^)。
おいしかったです。