朱華園＠広島県尾道市

またまた広島県尾道市にやって来ました。
こちらの朱華園は尾道を代表する人気店。
土日には観光客でえらい行列ですが、平日の開店直後だとお客さんの数も落ち着いているし、焦らず急がず、ゆっくり食事ができます。それでも店内は開店直後には、ほぼ満席になりましたが…。

「中華そば」（600円）。

鶏ガラの旨味のある醤油味のスープとゴロゴロと入った背脂。

喉越しの良いストレート平打ち麺。
ワタシが初めてこの尾道で食べた20年前から、ずっと変わらないスタイルと味です。
ごちそうさまでした。