麺や福はら＠大阪市生野区

今年7月にオープンしたばかりなのに、すっかり超人気店になったお店。
店主は東京葛飾の超有名店・麺屋一燈の出身とか。
カウンター9席しかないので、すぐ満席になってしまう感じで、私が訪れたのは平日の午後7時前で行列はなかったが、店内満席で少々待たされました。

メニューはこんな感じ。淡麗系と濃厚鶏白湯魚介のラーメン。
食券を購入して席に。

「芳醇鶏そば（塩）」（780円）。

スープはとても優しい味で、旨味がじんわりとやって来る。

しなやかなストレート細麺。
上品で飽きの来ない味わいのラーメンです。