麺屋輝之介＠福井市

福井駅から路線バスに乗って福井工業大学近くにあります、こちらのお店へ。
温背の名前は「麺屋輝之介」。昼時の訪問で店内満席で、店頭には数人の待ち客がおります。

メニューです。

写真は「黒とんそば」（830円）。

スープはこってり豚骨醤油ベース。
焦がしにんにく油が大きなアクセント。

特徴ある縮れ太麺。
ただ、この麺は食感で好き嫌いが分かれるところかも。