ストライク軒でラーメンを食べたあと、同僚の1人から、もう1軒行こうという話が出てきて、それならばと向かったところは中崎町界隈・天五中崎商店街をずっと中崎町まで行って路地に入ったところにある、まぜそば専門の「麺屋頭上注意 ふすかけ1.8号店」へ。
しかし、今日はふすかけの本店で営業するとの案内が出ており商店街にある本店に戻ります。
本店は今日限定で「ふすかけ1.8号店」として営業しているので、メニューも1.8号店のまぜそばのみを提供していました。
写真は醤油ベースの「まぜそば・白トリュフの香り（中）」（800円）。
このほか、メニューは塩ベースの「にぼリアン」があります。
ツルツルとした平打ちのストレート麺に、醤油味のタレがしっかり絡みつく～。
トリュフオイルのほのかな香りもイイ感じ(^o^)。